涼拌雞胸肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我喜歡去西餐廳吃飯，但是這種大肉大酥皮的硬菜，也只是偶爾去西餐廳偶爾嘗一次，自己在家裏的話還是自己做涼拌雞胸肉實在，好吃不貴，用雞胸肉和青瓜來拌，醬汁也是不油不膩，很爽口，低脂肪高蛋白正適合盛夏。下面我就來教大家做涼拌雞胸肉吧。

主料

香菜 ：50
黃瓜 ：100
細粉絲 ：100
雞胸肉 ：200

輔料

葱 ：1棵
姜 ：2片
糖 ：1勺
辣椒油 ：2勺
醋 ：1勺
芝麻醬 ：1勺
料酒 ：2勺
香油 ：1
胡椒粉 ：適量
芝麻 ：適量
蒜 ：1瓣
生抽 ：3勺

具體步驟

1.準備雞胸肉 黃瓜 香菜 粉絲 蒜 姜 葱

2.雞胸肉放進鍋裏，倒點水（要沒過肉的）薑片 葱 料酒 開始煮

3.煮熟的肉拿出來撕成條，晾涼。

4.黃瓜切絲，一半的香菜切段。

5.燒水煮粉絲

6.粉絲煮到沒有硬心，撈出過涼水

7.粉絲裏倒一點香油，拌勻。（防止粘）

8.粉絲鋪子盤子上，上面再鋪黃瓜。

9.黃瓜上面鋪香菜，最上面鋪雞胸肉。

10.蓋上保鮮膜放冷藏室

11.用 葱花 蒜末 香菜末 生抽 香油 芝麻醬 辣椒油 胡椒粉 醋 糖 芝麻 製作調料，放進冷藏室。

12.等上卓前把調料澆在上面就行。