苦瓜拌雞胸肉怎麼做-苦瓜拌雞胸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜拌雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：苦瓜、雞胸肉（已清洗）、薑片。

• 2、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、焯開、10分鐘後關火撈出。

• 4、晾涼。

• 5、將苦瓜清洗清洗撈出。

• 6、放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片。

• 7、接着，將切好的苦瓜下入沸水鍋中焯上1分鐘後撈出。

• 8、用涼開水過涼一下。

• 9、然後，將晾涼好的雞胸肉撕開放入大碗裏。

• 10、合入過涼好的苦瓜。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、加適量的味精。

• 13、加適量的生抽。

• 14、調味拌勻即成。