蒜薹拌雞胸肉怎麼做-蒜薹拌雞胸肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹拌雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：雞胸肉（已清洗）、蒜薹（已清洗切段）、薑片。

• 2、將雞胸肉下入清水鍋中。

• 3、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

• 4、焯開、10分鐘後關火撈出。

• 5、放涼。

• 6、這時換鍋清水煮開，將蒜薹下入焯開1——2分鐘後撈出。

• 7、用涼開水過涼。

• 8、接着，將晾涼的雞胸肉撕開。

• 9、將過涼好的蒜薹控幹水分。

• 10、然後，合入撕好的雞胸肉，加適量的鹽。

• 11、加適量的醬油。

• 12、加適量的辣椒油。

• 13、調味拌勻即成。