雞胸肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：200
雞胸脯肉 ：120

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.雞胸肉洗淨切長條，蒜薹洗淨切寸段，

3.撒些鹽，料酒，澱粉，把雞胸肉攪拌入味

4.鍋裏水開，滴幾滴油，把蒜薹焯一下，撈出.

5.鍋熱，放入稍微多些的植物油，放入薑絲爆香

6.放入雞胸肉

7.快速炒至轉色，再炒至稍微有些發黃，盛出，留底油，

8.放入蒜薹煸炒

9.放入雞胸肉絲，煸勻

10.加些糖，鹽，

11.加些先抽，煸勻即可.

烹飪技巧

1.焯蒜薹的水裏要加些油，焯好的蒜薹顏色碧綠.2.炒雞胸肉絲的時候，油要多放些.