蒜薹蘑菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：100
蘑菇 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蒜瓣 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.蘑菇撕成條，洗淨焯一下，控水

2.蒜薹切段

3.雞蛋打散

4.蒜瓣切碎

5.雞蛋煎熟備用

6.坐鍋，放油，爆香蒜碎

7.倒入蒜薹翻炒一會兒

8.放蘑菇炒熟

9.放鹽、醋、醬油翻勻

10.放入雞蛋翻勻即可

11.出鍋嘍

烹飪技巧

蘑菇焯一下，可以去除怪味。