涼拌醬汁豆角的做法 【夏日小涼菜】涼拌醬汁豆角 涼拌醬汁豆角怎麼做

“豆角煮熟後過涼水放入開胃爽口的調料，再加入香香的花生醬，在炎熱的夏季吃這菜很舒服，也很開胃~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌醬汁豆角的做法步驟

• 1、兩勺花生醬備用。

• 2、加入適量水，少許鹽，少許油攪拌成花生醬汁，要攪拌久一點的。

• 3、豆角切成段後在水內泡一下。

• 4、鍋內熱水把洗乾淨的豆角放進去焯水，加一點油和少許鹽。

• 5、煮熟的豆角撈出過涼水。

• 6、豆角內加入剁碎的蒜米。

• 7、加適量鹽。

• 8、加半勺白砂糖。

• 9、加適量醋。

• 10、加入一點香油。

• 11、加入一勺老乾媽辣椒醬，把之前調好的花生醬汁淋上即可。

小竅門

我喜歡吃酸味的就加了醋，有的人不喜歡吃酸味就可以省略掉不加醋，喜歡花生醬多多的就多加醬，也可以換成芝麻醬也很香哦~