涼拌麻醬豆角如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

長豆角 ：兩人份

輔料

芝麻醬 ：2勺
大蒜 ：3個
鹽 ：少許
陳醋 ：少許
味精 ：少許
生抽 ：少許
香油 ：少許
芝麻 ：少許

具體步驟

1. 豆角洗乾淨放入燒開的水中煮到熟透，撈出。

2. 煮豆角的時間將大蒜搗碎，加入鹽、味精、陳醋、生抽、香油。

3. 煮熟的豆角立刻過冷水保證爽脆的口感，控幹水分放在大容器內加入調料汁。

4. 芝麻醬加少許鹽和水稀釋，撒上白芝麻，裝盤。

5. 夏天老公喜歡吃涼麪，放在面上吃味道非常棒！

烹飪技巧

豆角在煮的過程中放點色拉油，色澤會更鮮亮！