涼拌蒜蓉豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼菜是夏日桌上必備的菜品，天氣熱來一盤涼拌蒜蓉豆角還是很不錯的選擇的，拿的出手的家常菜，清清爽爽的，感受蒜蓉在舌尖上跳躍，蒜蓉真的是百搭的，沒話説，搭什麼菜都好吃，但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，所以焯豆角的時候一定要弄熟。

主料

豆角 ：50

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1、豆角去掉老根瓣段，青紅椒洗淨切絲，蒜瓣去皮切末；

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

9、再把剩下的蒜末放在上面即好。