開胃涼拌豆角如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：190

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：半勺
醋 ：2勺
姜 ：適量
醬油 ：1勺
辣椒醬 ：1勺
油 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：半勺
芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備調料汁，用姜蒜切細，加熱油激一下，再加入醬油，醋，辣椒醬，雞精，鹽，芝麻，白糖，花椒油調成料汁。

2.準備一把豆角。

3.豆角洗淨。

4.鍋加水燒開。

5.放入豆角。

6.加點鹽。

7.加點油煮熟。

8.撈出豆角放涼。

9.豆角切段放入碗裏。

10.澆上調料汁即可。

烹飪技巧

1、豆角煮的時候，加點鹽和油，可以保持它綠綠的不變色。2、涼菜加姜蒜葱，辣椒和花椒油會更香辣開胃。