炒默福如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

筍絲 ：100公克
幹香菇 ：10朵
芹菜末 ：20公克
金菇 ：100公克

輔料

薑絲 ：20公克
香菜 ：20公克

具體步驟

1. 香菇泡水約10分鐘，泡開後切粗絲，寬約0.5公分，或用剪刀從香菇旁沿剪至中間，成條狀，加入玉米粉拌勻，放入3分熱油鍋拉油，起鍋備用。

2. 鍋燒熱加入1湯匙油入筍絲金菇絲及調味料B快速翻炒加澱粉水1小匙勾芡滴上香油起鍋，盛於盤上。

3. 鍋熱入油將香菇絲下鍋再將A調味料倒入同燒3分鐘，加澱粉水1/2湯匙勾芡滴上香油起鍋，香菇鋪放於上項菜上，中間灑上芹菜末、胡椒粉。薑絲及香菜放於盤左保側。

4. 香油、沙拉油各1湯匙，燒八分熱，入油壺上桌澆在菜上，拌勻薑絲及香菜即可食用。