開胃涼爽拌菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼爽拌菜是我家鄉經常出現在酒桌上的一種家常快手涼菜，受到很多人的喜愛。這道菜不僅製作方法簡單，原料健康易取，而且風味和口感都是非常不錯的。這道菜中堆砌了非常多的清脆爽口的食材，是一道不錯的佐酒佳品，同時也非常開胃啊。

主料

豆腐皮 ：1張
紫甘藍 ：1個
黃瓜 ：1根
小葱 ：5顆

輔料

油 ：2勺
鹽 ：1勺
花椒 ：10粒
五香粉 ：1勺

具體步驟

將菜洗淨備用。

將豆皮切絲，紫甘藍切細絲。

將黃瓜切成絲放在一起。

小葱切末放在菜上。

將調料五香粉、鹽、醬油、醋放在菜上。

鍋內放入適量油，將花椒粒放入油中炸香。

用濾網濾去花椒，將油倒入菜上的調料上炸香調料。

將調料拌勻即可。

拌好的菜。

喜歡吃辣的可以加些辣椒油，這樣的味道更香喲一