時蔬炒肉片的做法 家常菜：時蔬炒肉片 時蔬炒肉片怎麼做

“這道《時蔬炒肉片》實際上是冰箱裏的蔬菜大集合，原因是某隻吃貨，打開冰箱後，居然犯愁了，今天吃啥好呢？青椒肉絲？雙椒肉絲？木耳肉片？………似乎都不是吃貨想要的，思來想去，索性就炒雜蔬吧，營養豐富啊，(^o^)/~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬炒肉片的做法步驟

• 1、肉片提前切好；其實我也不知道這個是肉片，還是肉絲，某人切肉的水平實在很奇葩；

• 2、口蘑洗淨，切片；胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲，建議切粗絲；

• 3、青椒、甜椒去蒂去籽，洗淨，切絲；

• 4、木耳提前泡發好，洗淨，撕成小塊；

• 5、熱鍋裏倒入適量油燒熱後，將肉末放進鍋裏煸炒；

• 6、肉片顏色發白後，調入料酒、生抽，翻炒均勻，起鍋備用；

• 7、鍋裏再倒入適量油燒熱，將木耳放進鍋裏翻炒；

• 8、放入口蘑、胡蘿蔔絲；

• 9、放入青椒絲、甜椒絲；

• 10、調入生抽；

• 11、調入白糖；

• 12、調入鹽、雞精，翻炒均勻;關火，起鍋。

小竅門

1、蔬菜可以換成自己喜歡的；
2、其他蔬菜快熟時，再放青椒、甜椒、翻炒幾下就可以放調料了。