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時蔬滑雞片怎麼做-時蔬滑雞片的做法
時蔬滑雞片怎麼做-時蔬滑雞片的做法
“低脂健康的一道菜,美味不失營養。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
時蔬滑雞片的做法步驟
1、食材洗淨改刀切片,備用。
2、雞肉放入少許澱粉。
3、用手抓均勻,醃製十分鐘。
4、熱鍋涼油,放入雞肉。
5、中小火,迅速滑開雞肉片。
6、輕輕給它翻面,快速滑炒。
7、直到雞肉基本熟,大概全程三分鐘。
8、盛入碗裏備用。
9、鍋裏底油,放入香菇片。
10、翻炒到香菇發軟,出水的狀態。
11、放入胡蘿蔔片繼續翻炒。
12、中小火翻炒到胡蘿蔔片剛熟,發軟。
13、倒入剛剛炒好的雞肉。
14、放入少許鹽和蠔油,繼續翻炒均勻即可。
15、鮮美不油膩。
16、低脂無負擔。
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