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肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做-肉丁時蔬雞蛋羹的做法

肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做-肉丁時蔬雞蛋羹的做法

肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做

食材明細

主料
  • 豆腐 (一塊)
  • 雞蛋 (3個)
輔料
  • 黃瓜 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 豬肉 (適量)
  • 紅椒 (適量)
  • (適量)
調料
  • (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 水澱粉 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉丁時蔬雞蛋羹的做法步驟

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第2張

    1、豆腐切丁擺入盤中。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第3張

    2、雞蛋打入碗中,加入鹽,黃酒,1:1清水攪拌均勻倒入豆腐中蓋上保鮮膜,戳幾個孔。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第4張

    3、燒開水上鍋蒸8分鐘。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第5張

    4、切好材料。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第6張

    5、肉丁加薑末。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第7張

    6、鍋裏熱油倒入肉丁炒出油,再加薑末炒香。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第8張

    7、加入時蔬丁翻炒至斷生,加入鹽,耗油,糖,翻炒入味,最後加入水澱粉炒勻即可。

  • 肉丁時蔬雞蛋羹的做法 肉丁時蔬雞蛋羹怎麼做 第9張

    8、豆腐蛋羹蒸好取出,加入炒好的時蔬肉丁即可。

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