- “時下很火暴的叔叔起司蛋糕即輕芝士蛋糕,每次想吃還要排隊等45分鐘以上,吃過後你會覺得不過如此,那麼自己可以在家做真材實料又好吃的起司蛋糕!”食材明細主料奶油奶酪(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)牛奶(100g)低粉(60g)玉米澱粉(30g)黃油(50g)蛋白(4個)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)起司蛋...
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- “起司蛋糕是人氣很高的一款蛋糕——這款起司蛋糕中加入了大量的奶油,採用了隔水烘烤的方式,使蛋糕具有了濃郁的風味及“絲絨般”的柔滑口感。蛋糕表面用一層奶油及少許水果做出的裝飾是不是感覺非常的優雅呢?(起司即奶酪)”食材明細主料(蛋糕底層材料)全麥餅乾(33克)無鹽黃油(15克...
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- “蜂蜜蛋糕,大概是很多盆友們兒時記憶以來就一直伴隨着大家的小蛋糕,現在市面上,也依然有着蜂蜜蛋糕頑固的身影,問其原因,就是因為蜂蜜蛋糕本身的鬆軟、細膩、甜蜜的口感!當然,小編最後必須説的是,自己在家做的,比外面的好吃多啦,不信,真的可以試試!”食材明細主料雞蛋(6個)細砂糖(130g)...
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- “起司蛋糕也就是乳酪蛋糕、奶酪蛋糕、它大致也分有兩種,一種需烘烤後才可食用的,要入烤箱隔水蒸烤,烤好的蛋糕有如嫩豆腐般光滑細膩,口感綿軟細膩,醇香宜人,烤好後的蛋糕不能直接脱模或是倒扣涼涼,可冷卻脱模也可冷藏食用。另一種是利用凝固劑凝結奶油奶酪或是鮮奶油,再將其與餅...
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- “主要給入門新手做參考,不定期更新發布。輕乳酪,本來已經是一款經典老產品了,竟然從去年開始又火遍了全中國,各種叔叔,各種爺爺現烤起司蛋糕店遍地開花。今天就弄個詳細的圖文教程分享給大家,大師們不喜勿噴。有問題可以帖子裏回覆,有時間我會回覆,但請不要問一個賣多少錢之類的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘細膩棉花蛋糕是日式的做法,鬆軟可口帶給人們不一樣的新奇的味覺體驗,所以説這個細膩棉花蛋糕一定是喝下午茶的好搭配,製作起來簡單易上手,是一些初學做蛋糕的人的最愛,同時它的美味也吸引不少人們越來越關注它...
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- “準備工作裱花袋一個紙杯模具八個黃油室温軟化備用雞蛋打散成雞蛋液這款蛋糕真的很不錯基於瑪芬的味道外特加了奶油奶酪,芝士的味道濃濃的奶香味別提多誘人鬆軟可口奶香四溢風味獨特再加入一些葡萄乾口感就錦上添花了”食材明細主料黃油(60克)白糖(65克(我減了15克)低粉(125克)...
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- 食材明細主料奶油奶酪(227克)淡奶油(240ML)輔料餅乾(150克)黃油(85克)草莓果泥(適量)新鮮草莓(適量)黑莓(適量)配料糖粉(50克)香草精(15ML)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤鮮果起司蛋糕的做法步驟1、備齊材料2、奶油奶酪提前拿出,切成小塊放至室温3、模具內塗上一層黃油後,把黃油融化...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘在閒散的時光裏,總是忍不住想來一個柔軟細膩的紙杯蛋糕,光是想想它甜蜜而獨特的風味,就已經感覺到很温暖了,再配一杯解膩的紅茶,午後的恬靜剛剛好!不用出門過街去咖啡廳和餐廳,就可以撫慰自己愛吃的胃哦~自制軟...
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- “半熟起司蛋糕,意味着“輕烘焙”,而且強調着半塘、半熱量。它是介於起司蛋糕和布丁之前,清爽香醇的口感,讓味蕾體會所為“光滑的食感”。從幾時起,我更喜歡把蛋糕叫做cake,彷彿那個字眼吐出的音更優雅,更華貴。Cake,蛋糕,更或者説是很大一類的西餅的統稱。炎炎夏日,雖然已是七月...
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- “這是在美食天下發的處女作,不知道要説些什麼。值得一提的是我用的是君之的方子,很佩服也很感謝這位帥老師,看了他的博客我愛上了烘焙,這款輕乳酪無論是味道還是口感都恰到好處,回味無窮!”食材明細主料奶油奶酪(250克)動物性淡奶油(100克)酸奶(150克)低筋麪粉(66克)雞蛋(4個)白砂糖(100...
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- “這款草莓蛋糕卷簡直是少女收割機,顏值爆表同時味道超好,妥妥的毛巾面,酸酸甜甜的味道超讚。一口咬下去,絲滑的淡奶油,酸甜草莓,夾帶在一起,口感非常豐富,真的太好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(90g)牛奶(牛奶)淡奶油(200g)輔料冷藏雞蛋(4個)玉米油(60g)草莓(7-8顆)調料細砂糖(93g)檸檬汁(幾滴)...
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- “經典口味---戚風蛋糕,那濃濃的雞蛋香,細膩柔軟的口感,都能勾起我小時候的回憶。第一次做戚風蛋糕時家裏還沒有買圓形的蛋糕模,但是為了能吃到這款蛋糕,就用個吐司模具做,竟然也成功了。買來圓形蛋糕模具後,當然要再次嘗試這經典的口味。使用的是君之的方子。”食材明細主料雞...
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- “百度綠豆小知識/綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的...
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- “早上好!!肉肉廚今天教大家如何在家裏也能做出柔軟細膩非常好吃的紙杯蛋糕~希望大家喜歡!!!!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(2個)糖粉(43g)輔料水或牛奶(35g)玉米油(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柔軟細膩的紙杯蛋糕的做法步驟1、需要的材料:低筋麪粉50g水或牛奶35g雞蛋2個玉米...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘想要吃飯鬆軟美味的蛋糕,快來試試這道細膩棉花蛋糕的做法,步驟簡單,成品美味可口,非常適合在家中製作。顧名思義,細膩棉花,吃起來的口感就是既有棉花的鬆軟香甜,又有入口絲絲的細膩,甜味適中,也可以根據自己的喜愛...
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- “幾個朋友下午茶,喝點普洱,配個起司蛋糕,爽。”食材明細主料奶油奶酪(150克)糖(50克)牛奶(50克)黃油(35克)蛋糕粉(35克)澱粉(10克)雞蛋(4個)輔料白醋(1匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)起司蛋糕的做法步驟1、沒有玉米澱粉,我就用的一般的澱粉。2、蛋清分離,不小心弄破了一個。3、所有材料...
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- “乳酪蛋糕又稱奶酪蛋糕。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同,這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間,因越來越受人關注。輕乳酪蛋糕的做法和戚風蛋糕非常類似。只不過減少了麪粉用量,並且加入了奶油奶酪。輕乳酪...
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- “紅棗被譽為“百果之王”,含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍,維生素P的含量也很高,這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神...
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- “這款蛋糕沒有驚豔的外表,卻一樣的柔軟細膩,香甜蓬鬆,口感十分好,製作方便幾乎零失敗,值得一試哦。”食材明細主料低筋麪粉(100g)全脂奶粉(100g)黃油(45g)雞蛋(65g)細砂糖(80g)鹽(1g)香草精(幾滴)泡打粉(5g)牛奶(50g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃蛋糕的做法步驟1、準備所需材料2、黃油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:100玉米油:50牛奶:100雞蛋:4大個白沙糖:70輔料具體步驟1.蛋黃攪拌細膩牛奶拌勻玉米油拌勻篩入低粉拌勻=如圖2.蛋白用電動打蛋器來打,打到蛋白出現粗泡放入第一糖,蛋白細膩放入第二次糖,蛋白濃稠放入剩下的糖...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鬆鬆軟軟的蛋糕,吃起來也香甜美味,自己親手製作也可以放心食用,切下一小塊,當作下午茶的甜點,或者平時的小零食,陪上一杯奶茶或者咖啡,舒適又享受。製作過程簡單,可以在家嘗試一下。這道細膩棉花蛋糕,像棉花一樣鬆...
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- “説起輕乳酪蛋糕我還是去年做過兩次,大部分的乳酪蛋糕我都做的是重乳酪,想想真是汗,熱量真的是高啊,我家小熊的肚肚現在已經跟維尼有得一比了,輕乳酪有乳酪的醇香,但相較重乳酪熱量會低些,所以如果實在喜歡乳酪蛋糕,輕乳酪也是很棒的選擇喲。上次還有一部分乳酪沒有用完,正好用來...
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- “使用奶油起司,沒有任何裝飾,直接烘烤製作,蛋糕表面呈現遊人的金黃色。表面摸上去有些硬,但中間非常綿軟,非常的可口。用的6寸圓形蛋糕活底模具。”食材明細主料消化餅乾(5片)無鹽黃油(20克)奶油奶酪(250克)酸奶油(30克)鮮奶油(100毫升)細砂糖(40克)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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- “輕乳酪蛋糕詳細教程,口感細膩潤滑,乖乖在家做美食。”食材明細主料牛奶(60克)奶油奶酪(160克)黃油(35克)雞蛋(3個)白砂糖(40克)輔料檸檬汁(幾滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、煮一鍋熱水,持續小火。2、牛奶60克、奶油奶酪160克、黃油35克,全部都放在一個...
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