![川味爆炒雞爪怎麼做-川味爆炒雞爪的做法]( "川味爆炒雞爪怎麼做-川味爆炒雞爪的做法")
- “雞爪，在我們四川也叫抓錢爪，是團年家宴不可少的，這道菜融合滷味和爆炒。方法簡單味道好吃。”食材明細主料雞爪（2斤）輔料葱（適量）花椒（一把）幹辣椒（一把）八角（3個）香葉（二片）回香（一匙）姜（適量）蒜（適量）調料滷粉（一包）生抽（一匙）菜籽油（一勺）冰糖（二顆）辣椒麪（一匙）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川...
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![炒雞爪怎麼做-炒雞爪的做法]( "炒雞爪怎麼做-炒雞爪的做法")
- “炒雞爪是和當家的學的第一個菜，而且沒用他在旁指揮，這是昨晚炒的拍的光線不好”食材明細主料雞爪（400克）輔料香菜（2棵）姜（適量）蒜（適量）老抽（1勺）鹽（2勺）味精（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒雞爪的做法步驟1、雞爪2、雞爪去指甲在一分為二，吃起來方便3、香菜4、鍋裏放油燒熱，姜...
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![爆炒豬肝的做法 川味經典之爆炒豬肝~ 爆炒豬肝怎麼做]( "爆炒豬肝的做法 川味經典之爆炒豬肝~ 爆炒豬肝怎麼做")
- 食材明細主料豬肝（600g）紅99濃縮火鍋底料（50g）輔料澱粉（適量）料酒（少許）花椒（少許）大葱（適量）大蒜（適量）白糖（適量）醬油（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒豬肝的做法步驟1、將新鮮買來的豬肝洗淨切成一元硬幣厚薄片待用，泡椒、蒜片、大葱切好準備；肝片加入料酒、澱粉、醬油拌勻碼味...
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![川味醬爆雞丁如何做簡單又好吃]( "川味醬爆雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：適量葱白：適量水澱粉：適量醬油：適量花椒：適量幹辣椒：適量雞胸脯肉：適量耗油：適量鹽：適量輔料具體步驟1.雞胸肉、胡蘿蔔切丁，葱白切小段，幹辣椒剪段2.雞肉里加入適量水澱粉，醬油，少量糖調勻，醃製15分鐘，胡蘿蔔丁灑入適...
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![醬爆八爪怎麼做-醬爆八爪的做法]( "醬爆八爪怎麼做-醬爆八爪的做法")
- “醬爆八爪魚超級下飯！配上一碗米飯，真是美美噠～”食材明細主料八爪魚（8個）輔料東北大醬（3勺）葱（1個）鹽（適量）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆八爪的做法步驟1、新鮮的八爪魚2、清洗乾淨，去掉內臟，眼睛，還有嘴巴～3、把八爪魚剁成段4、鍋里加水，等水開，把八爪魚放進鍋裏焯一下，八爪魚...
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![川版爆炒豬肝怎麼做-川版爆炒豬肝的做法]( "川版爆炒豬肝怎麼做-川版爆炒豬肝的做法")
- “豬肝是補血的好東西，補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症。加入泡姜泡辣椒炒出來不會腥、並好吃、豬肝大火快速翻炒、吃起來口感嫩！”食材明細主料豬肝（一塊）輔料料...
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![美味雞爪怎麼做-美味雞爪的做法]( "美味雞爪怎麼做-美味雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）黃瓜（1根）花生米（適量）輔料蒜（4顆）花椒油（1勺）鹽（適量）食用油（適量）醋（2勺）生抽（3勺）白糖（半勺）花椒（10顆）幹辣椒段（適量）八角（4顆）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨，從中間切開，方便煮熟和入味。2、鍋裏放水放雞爪，再放幾顆八角，少許鹽。3、將...
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![絕味雞爪怎麼做-絕味雞爪的做法]( "絕味雞爪怎麼做-絕味雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料豆瓣醬（適量）姜（適量）葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）橘皮（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）香葉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絕味雞爪的做法步驟1、準備雞爪適量，姜。葱。八角，桂皮，橘皮，幹辣椒適量2、把雞爪洗淨後，放入焯一分鐘3、鍋中...
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![魷魚 醬爆八爪魚怎麼做-醬爆八爪魚的做法 醬爆八爪魚]( "魷魚 醬爆八爪魚怎麼做-醬爆八爪魚的做法 醬爆八爪魚")
- “香辣下飯菜”食材明細主料魷魚（適量）配菜洋葱（適量）小紅椒（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）葱薑蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）花椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）數小時（耗時）普通（難度）醬爆八爪魚的做法步驟1、清理小魷魚，把八爪魚反過來，擠出牙齒不要。2、這個黑的就是牙齒。3、把腦袋翻過來，...
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![辣炒雞爪怎麼做-辣炒雞爪的做法]( "辣炒雞爪怎麼做-辣炒雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（10只）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）指天椒（2個）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（2勺）老抽（幾滴）香辣醬（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞爪的做法步驟1、雞爪清洗斬去指甲，再將雞爪一切為四。2、冷水下鍋，煮沸後轉小火煮8分鐘。3、姜切絲、蒜切片、葱切段、香辣醬一勺備用。...
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![川香麻辣雞爪怎麼做-川香麻辣雞爪的做法]( "川香麻辣雞爪怎麼做-川香麻辣雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（15個）輔料郫縣豆瓣醬（適量）幹辣椒（少許）薑片（少許）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（少許）麻椒（少許）蒜（少許）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲，放入涼水中慢慢加熱直到水開，撈出放入涼水中，清洗乾淨。2、鍋里加油放入薑片，蒜瓣，幹辣椒，郫縣豆瓣...
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![川味青椒燒雞爪怎麼做-川味青椒燒雞爪的做法]( "川味青椒燒雞爪怎麼做-川味青椒燒雞爪的做法")
- “準備好雞爪，本來想做豉汁蒸鳳爪，奈何現在疫情期間，跑了幾家都沒有豆豉了，就改成這道青椒燒雞爪了，軟糯中帶着青椒和仔姜的清香。註定又是一個要長胖的夜晚。”食材明細主料雞爪（500g）輔料尖椒（根據各人口味添加）仔姜（50克）調料生抽（3g）胡椒粉（0.5g）雞精（0.8g）郫縣豆瓣醬（8g）白糖（1匙）鹹香（口...
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![剁椒爆炒八爪魚怎麼做-剁椒爆炒八爪魚的做法]( "剁椒爆炒八爪魚怎麼做-剁椒爆炒八爪魚的做法")
- “今天是我長這麼大第一次炒八爪魚，開始還有些忐忑，煮完飯回到飯桌一看吃的都見底兒了；哈哈，好開心，很成功；；；；；；”食材明細主料八爪魚（500克）輔料剁椒（適量）青辣椒（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
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![爆炒八爪魚怎麼做-爆炒八爪魚的做法]( "爆炒八爪魚怎麼做-爆炒八爪魚的做法")
- 食材明細主料八爪魚（500g）輔料大蒜（適量）洋葱（適量）葱（適量）青紅椒（各兩個）調料東古百味鮮蠔油（一勺）東古金莊一品鮮（一勺）紅燒醬油（半勺）鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒八爪魚的做法步驟1、洋葱、青紅椒切片。2、八爪魚焯水一分鐘，加入姜葱料酒去腥。3、...
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![口味雞爪怎麼做-口味雞爪的做法]( "口味雞爪怎麼做-口味雞爪的做法")
- “愛吃辣得你，一定喜歡”食材明細主料雞爪（500克）輔料大蒜子（適量）生抽（適量）辣椒（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）口味雞爪的做法步驟1、將鍋內水燒開，分別把薑片、八角，桂皮，雞爪入鍋煮個幾分鐘，時間可根據雞爪軟硬度調整！2、雞爪過水後，可用冷水侵泡2分鐘、然後把...
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![美味的爆炒八爪魚如何做簡單又好吃]( "美味的爆炒八爪魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料八爪魚：3條輔料蠔油：適量姜：適量小葱：適量油：適量紅辣椒：適量生抽：適量具體步驟1.將小葱切段，姜切成絲，紅辣椒切成細絲。2.將八爪魚去內臟、嘴和眼睛，清洗乾淨，切開。3.鍋里加水，放入幾片薑片，大火燒開，將八爪魚焯...
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![美味的雞爪筋爆炒毛豆如何做簡單又好吃]( "美味的雞爪筋爆炒毛豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的雞爪筋爆炒毛豆絕對是一道你吃了一次就會覺得好吃到爆炸的食物，因為無論是雞爪筋還是毛豆都是非常好吃的食物，當它們搭配淡一起的時候更是會有不一樣的味道。而且我也特別喜歡在家裏做這道菜，實在是太...
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![火爆雙椒炒雞爪如何做簡單又好吃]( "火爆雙椒炒雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雙椒炒雞爪是辣椒和雞爪一起製作而成的，辣椒吃起來比較辣，所以這款雞爪也是辣味的，和泡椒雞爪有的一比，但是記得，這款雞爪和泡椒雞爪一樣，並不適合經常吃，多吃對於身體不好，所以説要適可而止喲，非常不錯的一款美食...
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![爆炒無骨鳳爪怎麼做-爆炒無骨鳳爪的做法]( "爆炒無骨鳳爪怎麼做-爆炒無骨鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）青辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）料酒（適量）豆瓣醬（一勺）紅辣椒（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒無骨鳳爪的做法步驟1、準備好食材（雞爪提前去骨）2、去骨雞爪用料酒抓勻醃一個小時3、起鍋，雞爪涼水上鍋焯水4、稍煮一會...
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![川味火爆肥腸怎麼做-川味火爆肥腸的做法]( "川味火爆肥腸怎麼做-川味火爆肥腸的做法")
- “美食家大叔教你做超級好吃的火爆肥腸！~”食材明細主料豬肝（700G）紅尖椒（100G）青辣椒（100G）花椒（若干）白糖（少許）鹽（少許）八角（少許）輔料大葱（1根）大蒜（若干）生薑（若干）料酒（若干）生抽（若干）味精（少許）郫縣豆瓣（少許）麻辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川味火爆肥腸的做法步驟1、準備工作：將肥腸用鹽、...
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![青椒爆炒雞爪怎麼做-青椒爆炒雞爪的做法]( "青椒爆炒雞爪怎麼做-青椒爆炒雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（10個）青椒（1個）輔料蠔油（15ml）黃酒（30ml）郫縣豆瓣醬（1湯匙）八角（1個）白糖（8克）老抽（8ml）鹽（2湯匙）雞精（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，減去指甲，加入清水，倒入一半的黃酒，薑片，燒至微微爛2、燒好，瀝乾水分，熱鍋下油，爆香葱薑蒜，下入豆瓣...
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![辣爆鳳爪怎麼做-辣爆鳳爪的做法]( "辣爆鳳爪怎麼做-辣爆鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（二斤）花椒（適量）草果（各一個）青椒（一個）蒜苗（兩根）幹辣椒（適量）米椒（適量）葱（適量）辣面（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）香砂（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）生抽（適量）胡麻油（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣爆鳳爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨取指甲，焯...
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![純正的川味爆炒田雞如何做簡單又好吃]( "純正的川味爆炒田雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮田雞：2-3只輔料料酒：少許紅椒：少許薑絲：少許青椒：少許川味泡紅椒：少許鹽：少許味精：少許花椒油：少許醬油：少許蒜片：適量葱：適量香菇：適量具體步驟1.鍋中加水，加薑絲燒開，下入田雞，料酒適量，去腥飛水後用涼水沖洗乾淨。(...
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![川味版泡椒鳳爪怎麼做-川味版泡椒鳳爪的做法]( "川味版泡椒鳳爪怎麼做-川味版泡椒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（12只）洋葱（5分之一）輔料泡椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川味版泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入雞爪，花椒粒，鹽【比炒菜多2倍】煮開5分鐘後關火【拿筷子能輕鬆插入為止】放入流水中衝5分鐘。2、乾淨容器放入鹽...
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![小炒雞爪怎麼做-小炒雞爪的做法]( "小炒雞爪怎麼做-小炒雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）調料青椒（適量）紅椒（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜葉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒雞爪的做法步驟1、準備食材。2、雞爪洗淨剁小塊。3、鍋中水開後放入雞爪，放入一勺料酒焯下水。4、撈岀瀝乾水份。5、鍋中油熱放入姜蒜爆香。6...
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味味甜
