小炒雞爪怎麼做-小炒雞爪的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小炒雞爪的做法步驟
1、準備食材。
2、雞爪洗淨剁小塊。
3、鍋中水開後放入雞爪,放入一勺料酒焯下水。
4、撈岀瀝乾水份。
5、鍋中油熱放入姜蒜爆香。
6、放入一勺豆瓣醬炒岀紅油。
7、放入雞爪翻炒幾下。
8、放入一勺老抽翻炒。
9、放入沒過雞爪的水蓋上鍋蓋煮二十分鐘。
10、放入青紅椒翻炒。
11、放入鹽調味,大火收汁。
12、最後放入蒜葉翻炒幾下即可岀鍋。
13、成品圖。
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