雞爪雞翅煲怎麼做-雞爪雞翅煲的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞爪雞翅煲的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、雞爪切去指下，一切兩半，雞翅背面劃二刀，焯水。

• 3、油熱，不入葱段、薑片、蒜、八角、花椒粒炸香。

• 4、放入郫縣豆瓣醬與辣式辣醬炒出香味。

• 5、放入雞翅雞爪炒勻。

• 6、放入其餘所有調料炒勻。

• 7、添水，頓20分鐘。

• 8、放入南瓜塊，土豆塊、胡蘿蔔塊再燉15分鐘。

• 9、最後放入年糕片燉幾分鐘。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

水要一次多加些。