雞蛋時蔬炒年糕怎麼做-雞蛋時蔬炒年糕的做法

“這是一道美味小炒，年糕軟糯，雞蛋鮮香，搭配時蔬，營養美味，即可當主食，也可以當菜，喜歡的朋友試試吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋時蔬炒年糕的做法步驟

• 1、年糕切成塊備用。

• 2、雞蛋打散加入適量鹽，料酒，少許温水攪拌均勻備用。

• 3、白菜洗淨切成絲備用。

• 4、香乾洗淨切成條狀。

• 5、熱鍋冷油，倒入蛋液煎至凝固，盛出備用。

• 6、鍋內再次倒入少許油，下香乾小火翻炒至變軟。

• 7、放入白菜莖大火翻炒一分鐘。

• 8、放入葉子混合炒勻，加入適量鹽，生抽，少許熱水翻炒均勻。

• 9、放入年糕炒至變軟。

• 10、放入炒好的雞蛋炒勻即可。

• 11、即將出鍋裝盤。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。