雞蛋瘦肉青菜炒年糕怎麼做-雞蛋瘦肉青菜炒年糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

雞蛋瘦肉青菜炒年糕的做法步驟

• 1、食材：瘦肉（已清洗切成絲）、青菜、雞蛋、年糕。

• 2、將年糕放在案板上切成片。

• 3、將青菜掰開，加適量的小蘇打。

• 4、放入清水浸泡片刻。

• 5、隨後，將浸泡好的青菜洗淨撈出。

• 6、放在案板上切開。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒翻炒至變色推到一旁。

• 8、接着，打入雞蛋翻炒翻炒。

• 9、然後，加適量的料酒。

• 10、加適量的醬油。

• 11、加適量的鹽。

• 12、調味翻炒翻炒。

• 13、最後，合入切好的青菜和年糕翻炒翻炒至熟即成。