簡易版山藥燉牛小排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛小排 ：600公克

輔料

山藥 ：200公克
紅蘿蔔 ：200公克
西洋芹 ：200公克
牛高湯 ：2500cc
鹽 ：少許

具體步驟

1. 山藥去皮切塊；紅蘿蔔去皮切塊；西洋芹去絲切塊；牛小排汆燙後切塊備用。

2. 取一湯鍋倒入牛高湯後，加入牛小排以小火煮30分鐘。

3. 再放入山藥塊、紅蘿蔔塊、西洋芹塊於作法2中，以小火煮至15~20分鐘後，放入鹽調味即可。