易做的羊排燉山藥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

羊肉(瘦) ：1000

輔料

鹽 ：4
料酒 八角 胡椒粉 ：各3克
山藥 ：1000
大葱 ：5
花椒 ：2

具體步驟

將羊肉洗淨，切成長6釐米、寬5釐米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用；山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用；大葱洗淨切段；薑切片備用

鍋放入羊肉及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火燉至八成熟時，放入山藥燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用