清淡營養滋補佳品——羊排燉山藥圖解

也許是近年來年紀大了，開始對清淡口味的菜餚感興趣，也開始注重養生，天氣涼的時候也在砂鍋裏煲上一鍋營養的滋補湯，小火慢燉，任由香味隨着時間的流逝漸漸瀰漫整個房間，學會了在時光中偷些慵懶、散漫··· ···濃濃一碗熱湯下去，開始明白人生奧妙··· ···

主料

羊排 ：500克
山藥 ：100克

輔料

紅棗 ：10克
大葱 ：10克
姜 ：10克
料酒 ：1勺
花椒 ：適量
鹽 ：1勺

詳細步驟：

第一步

鍋中添水，羊排入鍋焯水

第二步

撈出洗去浮沫

第三步

葱姜處理好

第四步

砂鍋內放入羊排和水，加葱段，料酒，薑片，花椒，開始燉

第五步

山藥洗淨去皮切滾刀塊

第六步

燉一個小時左右開始加入山藥、紅棗，出鍋前加適量鹽，時間共計2-3小時

第七步

盛出，撒葱花