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關於佳品的餐飲百科

進補佳品的高麗蔘和西洋參的區別在哪裏?
  • 進補佳品的高麗蔘和西洋參的區別在哪裏?

  • 人蔘在中國被視為特別珍貴的植物,有百草之王的稱謂,在西方,人蔘的英文名中含有的PANAX這個源於希臘語的詞,譯為中文就是‘包治百病’的意思了,當然這個是有點小誇張,但是吃它好處還是真多的。同時我們也經常聽説的高麗蔘和西洋參,那這兩個典型的外來血統的參到底有些什麼區別呢?...
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菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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魚子醬壽司的做法 補腦佳品---魚子醬壽司 魚子醬壽司怎麼做
  • 魚子醬壽司的做法 補腦佳品---魚子醬壽司 魚子醬壽司怎麼做

  • “前幾天,孩子考試,朋友送來了幾瓶野生大馬哈魚魚籽醬給孩子補腦。大馬哈魚籽有“紅珍珠”之稱。一顆魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷酸鹽,VAVD.是真正的腦黃金。魚子俗稱食品裏的“黃金”無論從的營養和價格都獨佔熬頭,人只要每天食用...
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手工牛軋糖的做法 送禮佳品---手工牛軋糖 手工牛軋糖怎麼做
  • 手工牛軋糖的做法 送禮佳品---手工牛軋糖 手工牛軋糖怎麼做

  • “一款傳統的糖果,濃濃的奶香加上甜甜的蔓越莓,還添加了香脆的花生,變身為奢華的牛軋糖,是過年送禮的佳品哦!快跟着我做起來吧!!!”食材明細主料棉花糖(150克)蔓越莓幹(30克)輔料奶粉(150克)花生仁(120克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工牛軋糖的做法步驟1、花生仁放烤箱160度上...
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滋補佳品紅棗鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 滋補佳品紅棗鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道紅棗鯽魚湯實在是滋補的上等湯品,紅棗,是非常好的食材,他營養豐富,性温,可以做到補氣養血,補而不燥的作用,對於體虛血弱,胃寒肢冷者是很有好處的,而鯽魚更是最適合補身體用了,他也是性温,可以做到温補腎陽可以有...
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美容佳品蘋果豆漿如何做簡單又好吃
  • 美容佳品蘋果豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆漿的種類很多,不同的配料會有不同的效果,這道豆漿裏配有蘋果,蘋果是著名的美容養顏及瘦身於一體的明星果品,他含有豐富的果膠,這種物質可以有效的清腸排毒,達到美容瘦身的功效,我想愛美的女士一定不會拒絕,既美...
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紅糖棗泥蛋糕的做法 美容養顏佳品——紅糖棗泥蛋糕 紅糖棗泥蛋糕怎麼做
  • 紅糖棗泥蛋糕的做法 美容養顏佳品——紅糖棗泥蛋糕 紅糖棗泥蛋糕怎麼做

  • “紅棗和紅糖都是非常好的的食物,它們具有補血益氣、補虛安神、健脾和胃、活血化淤等等諸多功效,尤其對於女性朋友來説,紅棗和紅糖都是非常好的滋補、美容佳品。俗話説“每天三顆棗,青春永不老”。這句話足以説明紅棗強大的養生保健功效。紅棗可以用來煲湯、煮粥,那麼你知道...
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豬肉皮的做法 含有豐富膠原蛋白的美味之佳品--豬肉皮 豬肉皮怎麼做
  • 豬肉皮的做法 含有豐富膠原蛋白的美味之佳品--豬肉皮 豬肉皮怎麼做

  • “這裏首先感謝萬山紅姐的幫助,我看到他的假魚肚是用肉皮做的,我才知道肉皮還可以這樣吃,在馬來西亞吃過多次不知道是什麼,當地人叫魚漂,我也不知道北京有沒有,當地人用它做湯,湯白,味鮮,還可以做菜,這幾天我就迫不及待的整理家裏的肉皮,炸好,待用。也想告訴大家,豬肉皮還可以這樣吃。...
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早餐佳品肉葱煎餅如何做簡單又好吃
  • 早餐佳品肉葱煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘肉葱煎餅是早餐的營養佳品哦,有肉還有面,天天好營養呀,新鮮的肉被油煎過後會變得更加美味哦,早餐吃這個真的很管飽哦,再配上豆漿或者果汁,一起開啟美好的一天吧,一日之計在於晨,吃早餐可不能簡單的解決了,你也學會...
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杏仁奶茶如何做簡單又好吃-養顏佳品
  • 杏仁奶茶如何做簡單又好吃-養顏佳品

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏仁:8牛奶:一盒立頓紅茶包:一包白糖:適量輔料具體步驟1.奶鍋中放入紅茶包,加入少許清水(微微漫過茶包即可)煮開。2.杏仁放入攪拌機攪打成杏仁粉備用。3.把打好的杏仁粉加入茶湯中煮上3分鐘。4.再把牛奶加入煮開...
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清淡營養滋補佳品——羊排燉山藥圖解
  • 清淡營養滋補佳品——羊排燉山藥圖解

  • 也許是近年來年紀大了,開始對清淡口味的菜餚感興趣,也開始注重養生,天氣涼的時候也在砂鍋裏煲上一鍋營養的滋補湯,小火慢燉,任由香味隨着時間的流逝漸漸瀰漫整個房間,學會了在時光中偷些慵懶、散漫······濃濃一碗熱湯下去,開始明白人生奧妙······主料羊排:500克山藥:1...
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夏日消暑必備佳品圖解-爆炒油菊菜
  • 夏日消暑必備佳品圖解-爆炒油菊菜

  • 苦菊是老百姓夏天常吃的一道菜,是夏日消暑的佳品,熱量較低且富含纖維,想要減肥的朋友也可以放心吃。同時,炒油菊菜還可以消食開胃,通便利肺。菊花菜中含有較高的鈉,鉀,還含有多種氨基酸,蛋白質;菊花菜還能寬中理氣,增加食慾,含有豐富的維生素,礦物質。主料苦菊:適量輔料蒜:適量詳細步驟...
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蓮子百合銀耳羹的做法 滋補美容佳品----蓮子百合銀耳羹 蓮子百合銀耳羹怎麼做
冰糖燉檸檬的做法 美容佳品冰糖燉檸檬 冰糖燉檸檬怎麼做
  • 冰糖燉檸檬的做法 美容佳品冰糖燉檸檬 冰糖燉檸檬怎麼做

  • “冰糖燉檸檬具有潤肺止咳,對小兒百日咳具有很好的作用,最重要的是能美白排毒,它可是對女士再好不過的美容佳品,讓你美得不要不要的”食材明細主料檸檬(3個)輔料冰糖(350克)水(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖燉檸檬的做法步驟1、準備所需材料,如圖2、鍋內放入足夠的水,加...
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蒸菠菜的做法 蒸菠菜,減肥的佳品噢 蒸菠菜怎麼做
  • 蒸菠菜的做法 蒸菠菜,減肥的佳品噢 蒸菠菜怎麼做

  • “這個其實是飯,不是菜。前天買了好多的菜,包括這一捆菠菜,本來是打算做一頓美餐,結果老公回來兩天,天天有飯局。一個人也就湊合了。每樣菜都要吃掉的,所以,先從菠菜下手嘍。。。”食材明細主料菠菜(適量)白麪(適量)莜麪(適量)玉米麪(適量)小米麪(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿...
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雞刨豆腐的做法 老少皆宜的補鈣佳品—雞刨豆腐 雞刨豆腐怎麼做
  • 雞刨豆腐的做法 老少皆宜的補鈣佳品—雞刨豆腐 雞刨豆腐怎麼做

  • “豆製品和海產品都是補鈣的最佳之選,尤其是蝦皮、紫菜、海帶含鈣量更加豐富,而且適合的人羣也比較廣泛,孩子、老人更適合。我今天做的這道菜主料是豆腐,輔料為海帶、蝦皮、胡蘿蔔,都是含鈣較多的食材,還加了一些肉末,葷素搭配味道好,成菜特別鮮嫩,營養豐富,是春季補鈣的最佳菜餚。...
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補鐵佳品菠菜餃如何做簡單又好吃
  • 補鐵佳品菠菜餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:適量麪粉:適量豬肉:適量酸白菜:適量輔料鹽:適量香油:適量五香粉:適量具體步驟1.用榨汁機將菠菜榨成汁2.加麪粉和成麪糰3.豬肉剁碎加香油拌勻4.酸白菜剁碎5.拌了香油的豬肉加入酸白菜,放少許鹽及五香粉拌...
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木瓜銀耳枸杞蓮子羹的做法 節後養身佳品--木瓜銀耳枸杞蓮子羹 木瓜銀耳枸杞蓮子羹怎麼做
防曬佳品番茄煮粉幹如何做簡單又好吃
  • 防曬佳品番茄煮粉幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘防曬佳品番茄煮粉幹是一款營養健康的湯麪類食品,做法十分簡易,且所需的材料不多,番茄富含各種維生素,其中的維生素C能起到很好的防曬和抗衰老的作用,在烹製過程中可以加入一些肉類提鮮,使得湯麪十分鮮香,湯汁鮮...
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木瓜紅棗蓮子蜜的做法 秋冬美白佳品——木瓜紅棗蓮子蜜 木瓜紅棗蓮子蜜怎麼做
香煎鹹海魚的做法 香煎鹹海魚---夏天配粥的佳品 香煎鹹海魚怎麼做
  • 香煎鹹海魚的做法 香煎鹹海魚---夏天配粥的佳品 香煎鹹海魚怎麼做

  • “喝粥老是搭些鹹菜,感覺沒肉很不過癮,就想到可以香煎海魚,這個味道真是搭魚絕配呀!但是注意魚刺比較多點,注意不要卡到喉嚨了。現在回想起昨晚這餐海魚配粥,真是感覺整個人都清爽起來了。”食材明細主料海魚(兩條)輔料麻油(6勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鹹海魚的做法...
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大棗山藥粥的做法 春季滋補佳品“大棗山藥粥” 大棗山藥粥怎麼做
  • 大棗山藥粥的做法 春季滋補佳品“大棗山藥粥” 大棗山藥粥怎麼做

  • “山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶等物質,有利於增強脾胃消化吸收的功能,在這方面山藥可以説是補益脾胃藥食兩用的佳品,不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用山藥,中醫臨牀上常與患者開出帶有山藥的處方,以此來治療脾胃虛弱等症。山藥中含有多種營養素,具有強身健體滋腎益精的作用。大凡腎...
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滋補佳品紅棗核桃奶茶如何做簡單又好吃
  • 滋補佳品紅棗核桃奶茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘又是一道經典好湯,通過三種食材做成,紅棗營養豐富,是滋補的佳品,補血補氣,特別適合女性食用,核桃有很好的補腎健腦的功效,特別適合老人和小孩食用,牛奶可以補鈣增強體質,特別適合病人食用,三者完美結合,熬製成茶,可以...
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必吃清燉羊肉圖解-冬季進補佳品
  • 必吃清燉羊肉圖解-冬季進補佳品

  • 羊湯是冬季裏的美味,在冬至都有吃羊肉湯的習俗,老人們常説冬至吃了羊肉湯,冬天就不會怕冷。羊肉含豐富的蛋白質,碳水化合物,礦物質鈣,磷,鐵等,是冬季禦寒的食補佳品,白蘿蔔與羊肉同煮,白蘿蔔吸收了羊肉的香味,更加的軟糯香甜。主料帶骨羊肉:500克白蘿蔔:半個輔料香葱:3顆生薑:三大片香菜...
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養胃佳品鮑魚湯的做法如何做簡單又好吃
  • 養胃佳品鮑魚湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鮑魚:140輔料金霍斛:適量西洋參:適量鮑魚殼:適量具體步驟食材:清洗乾淨的鮑魚3個,適量的金霍斛和西洋參,刷洗乾淨的鮑魚殼。鮑魚殼打碎。把打碎的鮑魚殼放進鍋中,加入適量的清水,大火煮滾,轉小火煲40分鐘。把煲...
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