養胃佳品鮑魚湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鮑魚 ：140

輔料

金霍斛 ：適量
西洋參 ：適量
鮑魚殼 ：適量

具體步驟

食材：清洗乾淨的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗乾淨的鮑魚殼。

鮑魚殼打碎。

把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鐘。

把煲好的鮑魚殼湯去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗蔘。

隔水慢火燉2小時。

盛入湯碗中即可食用。

烹飪技巧

鮑魚殼是珍貴的藥材，有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，不要丟掉，用來煲水，其湯汁功效與上湯具有同樣的食效哦(*^__^*)嘻嘻……