參杞鮑魚湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

大連鮮活鮑魚 ：6只

輔料

瘦豬肉 ：500
花旗參 ：10
枸杞 ：50
老薑 ：2片

具體步驟

將鮑魚宰殺乾淨，清除內臟並將鮑魚殼洗刷乾淨。

瘦豬肉切塊，用開水汆燙並洗乾淨。花旗參、枸杞洗淨備用。

將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。

大火燒開後，改用小火煲2小時，加入枸杞後再煮10分鐘。上桌前根據口味調入鹽即可。