參杞鮑魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大連鮮活鮑魚 ：6只
瘦豬肉 ：500g
花旗參片 ：15g
枸杞 ：10g
老薑 ：2片

輔料

具體步驟

1. 將鮑魚宰殺乾淨，清除內臟並將鮑魚殼洗刷乾淨。

2. 瘦豬肉切塊，用開水汆燙並洗乾淨。花旗參、枸杞洗淨備用。

3. 將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和薑片。

4. 大火燒開後，改用小火煲2小時，加入枸杞後再煮10分鐘。上桌前根據口味調入鹽即可。