當前位置:味味甜 >

關於夏日冷麪的做法的餐飲百科

夏日冷麪怎麼做-夏日冷麪的做法
  • 夏日冷麪怎麼做-夏日冷麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(200g)輔料小白菜(200g)雞蛋(1只)香菜(20g)小葱(20g)大蒜(10g)調料醬油(5g)醋(20克)鹽(5克)辣醬(20g)芝麻醬(20g)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夏日冷麪的做法步驟1、掛麪煮熟撈出涼水衝後加香油拌勻備用。2、煎蛋皮之後切成絲。3、小白菜切段燙熟去水分待用。4、葱薑蒜切...
  • 6225
蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做
  • 蕎麥冷麪的做法 夏日麪食首選——蕎麥冷麪 蕎麥冷麪怎麼做

  • “冷麪是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麪或小麥面(也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麪的傳統。夏天吃湯麪是多苦惱,要多熱多熱,冷麪冰冰涼正合適!集鹹、甜、辣、酸多味一體,味蕾刺激呀!!”食材明細主料蕎麥麪(適量)輔料滷牛肉(適量)泡菜(適量)黃瓜...
  • 11761
夏日清爽涼麪怎麼做-夏日清爽涼麪的做法
  • 夏日清爽涼麪怎麼做-夏日清爽涼麪的做法

  • 食材明細主料鹼水面(適量)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)豆芽(適量)辣椒油(少許)醋(6勺)鮮醬油(3勺)麻油(1勺)蒜末(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日清爽涼麪的做法步驟1、首先把鹼水面用水煮熟。2、將煮好的面過冷水,沖涼,放食用油攪拌均勻用電風扇吹涼。3、將黃瓜、胡蘿蔔切絲,豆芽在...
  • 12062
【芸芸小廚】 日式冷麪 怎麼做-日式冷麪 的做法 日式冷麪
  • 【芸芸小廚】 日式冷麪 怎麼做-日式冷麪 的做法 日式冷麪

  • “冷麪的清涼味道是最適合夏日裏晚餐的了。提到冷麪,被大家所熟知的都是韓式冷麪,我喜歡的是更加勁道有口感的日式冷麪,烏冬面經過熱水和冷水的浸泡,口感Q彈。加上之前做日式拉麪用剩下的叉燒和各種蔬菜,清涼又滿足。”食材明細主料烏冬面(1袋)雞蛋(1個)紅燒肉(100g)黃瓜(半根)番茄(半...
  • 15183
口味面的做法 夏日要吃麪之夏日口味面 口味面怎麼做
  • 口味面的做法 夏日要吃麪之夏日口味面 口味面怎麼做

  • “冬吃餃子夏吃麪夏天是轉換胃口的時候吃麪一定要吃水面不能吃燜面啊拌麪啊什麼的會越吃越熱的!但也不能吃湯麪出汗太多水分都沒了清清麗麗的最好了這個面不用自己做面去超市買現成的龍鬚麪最好了再説我也是懶人但是口味很好下面就開始寫製作過程”食材明細主料龍鬚麪(一把...
  • 24168
爽口的夏日冷麪如何做簡單又好吃
  • 爽口的夏日冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘爽口的夏日冷麪,是炎炎夏日最常見的麪條,也是很受歡迎的食物,不僅是因為它做法簡單快捷,而且口感很好,製作時還會加一些蔬菜,像黃瓜、西紅柿、海帶等,不僅可以美容養顏,還增加了麪條的爽口感,吃了一次絕對忘不了那種...
  • 26227
夏日涼拌麪怎麼做-夏日涼拌麪的做法
  • 夏日涼拌麪怎麼做-夏日涼拌麪的做法

  • “太熱了,酷暑難耐。”食材明細主料細掛麪(150克)輔料火腿(適量)榨菜(適量)黃瓜(適量)蒜末(適量)熟芝麻(適量)配料花生油(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)雞精(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日涼拌麪的做法步驟1、細掛麪放入開水鍋中煮至9成熟,也就差不多中間...
  • 5515
日式冷麪怎麼做-日式冷麪的做法
  • 日式冷麪怎麼做-日式冷麪的做法

  • “進入黃梅天氣,熱和潮濕也就算了,最不能忍受悶。毫無食慾,只想鑽進空調房和冷飲的房間裏不出來。不過就算再悶熱還是有辦法應付的,比如一盤冰涼清爽的日式冷麪。夏至吃日式冷麪也是不錯的選擇啊,那麼一起來學習超快手的日式冷麪的做法吧。日式冷麪包括冷蕎麥麪、烏冬面、素面...
  • 25208
夏日面的做法 夏日已至,你吃麪了嗎? 夏日面怎麼做
  • 夏日面的做法 夏日已至,你吃麪了嗎? 夏日面怎麼做

  • “今天夏至,中國民間有吃麪的習俗“冬吃餃子夏吃麪”………南北格式吃的面也是花樣繁多,是人們記憶深處的鄉愁。”食材明細主料麪條(250g)雞蛋(2個)莧菜(1小把)香葱(1根)輔料白玉菇(適量)調料有機生抽(2勺)芝麻香油(1小勺)雞汁(半小勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日面的做法步驟1、...
  • 19565
夏日紅油麪皮怎麼做-夏日紅油麪皮的做法
  • 夏日紅油麪皮怎麼做-夏日紅油麪皮的做法

  • “熱得沒有食慾了,來碗紅油麪皮開胃解饞吧。開始吃有點辣味,越吃越辣啊,還是捨不得放下碗,秒光了,解饞了!幾天不吃就饞它,幾分鐘燜一碗,然後就秒光了!味道口感超棒。口感Q彈辣味十足,吃1碗不過癮,在家做乾淨又實惠,簡單快手面,比外賣便宜多了。小攤一碗18元都是湯沒有幾根面,自己做成本...
  • 11869
夏日裏的一抹清涼圖解-上海冷麪
  • 夏日裏的一抹清涼圖解-上海冷麪

  • 冷麪一直是我們在夏天最喜歡的東西,又冷又爽口的感覺讓人慾罷不能,涼麪既爽口又特別好消化,讓人們喜歡吃,而且加上醋和花生碎等東西更容易引起大家夏天被隱藏的食慾,所以為了拯救味蕾,接下來教大家在家裏怎麼去完成一碗冷麪。主料麪條:適量輔料芝麻醬:適量生抽:適量冰塊:適量詳細步...
  • 5666
海藻冷麪的做法 韓風習習的夏日裏那一碗【海藻冷麪】 海藻冷麪怎麼做
  • 海藻冷麪的做法 韓風習習的夏日裏那一碗【海藻冷麪】 海藻冷麪怎麼做

  • “多年前一部韓劇《大長今》掀起了一陣韓國飲食風,韓國料理店忽如雨後春筍,出現在中國的大街小巷,特別是在威海這個離韓國最近的城市。而這個夏日,酸酸甜甜辣辣的冷麪,就成為人們對付高温的時尚飲食之一。韓國冷麪又叫長壽麪,因需冷食而得名,是朝鮮族農曆正月初四午間食用的食品...
  • 19088
夏日必備!圖解-朝鮮冷麪
  • 夏日必備!圖解-朝鮮冷麪

  • 人活在這個世界上,就要好好享受美食,但是吃美食多了會胖?不用怕,來嚐嚐朝鮮冷麪吧!本次菜譜採用蕎麥麪為食材烹飪,熱量不高哦!夏天了,天氣也熱起來了,來一碗冰冰涼涼的冷麪,既能享受低熱量的美食,又能享受一下夏日裏的冰涼,何樂而不為呢!主料蕎麥麪:適量鮮料包:適量輔料西蘭花:適量雞蛋:適...
  • 32553
韓國冷麪的做法 夏日的麪食之王。【韓國冷麪】 韓國冷麪怎麼做
  • 韓國冷麪的做法 夏日的麪食之王。【韓國冷麪】 韓國冷麪怎麼做

  • “炎熱的夏日吃的最多的當屬冷麪了!什麼炸醬麪,涼拌蔬菜面,韓國冷麪等等只要是涼的就一定很受歡迎!【韓國冷麪】也是我們最喜歡吃的!牛肉湯,韓國泡菜,鋼絲面,辣辣的鮮鮮的!再炎熱的天氣只要眼前有這樣一碗涼爽的【韓國冷麪】你也一定會大快朵頤!我用一天的時間做了前期準備工作,煮牛...
  • 30523
夏日爽口冷麪——三絲冷麪圖解
  • 夏日爽口冷麪——三絲冷麪圖解

  • 如果夏天的燥熱使你對餐桌上的飯菜沒有食慾的話,就來試試這道三絲冷麪吧!口感酸甜,久吃不膩,保證吸引你的食慾和消除你的飢餓感。那它怎麼做呢?很難嗎?不不不,它的做法簡單,0廚藝基礎的小白看一下基本上一學就會。主料金龍魚51優+蕎麥掛麪:100g雞胸肉:100g茭白:半根青椒:1/4個紅...
  • 14867
夏日涼麪怎麼做-夏日涼麪的做法
  • 夏日涼麪怎麼做-夏日涼麪的做法

  • “自制麪條,方便而且很有趣,而且也可以加入不同的顔色,絕對無添加!!!”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料雞蛋(1枚)色拉油(10克)小蘇打(2克)水(約55克)時令蔬菜(適量)配料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏日涼麪的做法步驟1、把小蘇粉和少許的水混合均勻,中粉、雞蛋、鹽放到一個碗中...
  • 3951
好看又好喝的冷飲-夏日冷飲的製作方法
  • 好看又好喝的冷飲-夏日冷飲的製作方法

  • 隨着我們生活水平的提升,我們對食品的要求不再是好吃那麼簡單了。我們可能更加的追求標新立異,更加追求特性。食物可以玩出多種花樣,那麼飲料能否有百變的可能呢?相信大家都非常有興趣想知道各種各樣的冷飲,所以現在我們一起來了解下好看又好喝的冷飲怎麼做的吧。一、夏日冷...
  • 11074
夏日常備:涼麪怎麼做-夏日常備:涼麪的做法
  • 夏日常備:涼麪怎麼做-夏日常備:涼麪的做法

  • 食材明細主料新鮮麪條(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)白乾(適量)輔料葱(適量)蒜頭(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日常備:涼麪的做法步驟1、主要食材:新鮮麪條、黃瓜、綠豆芽、多味白乾。2、胡蘿蔔去皮切絲、白乾切絲和綠豆芽一起焯水,黃瓜去皮切絲備用。...
  • 25557
簡單版 韓國冷麪怎麼做-韓國冷麪的做法 夏日減肥良品--韓國冷麪
  • 簡單版 韓國冷麪怎麼做-韓國冷麪的做法 夏日減肥良品--韓國冷麪

  • “第一次發帖,有些許緊張!最近一直在減肥,算是比較有決心的一次吧!一直是一個吃貨,經常半夜還會搗鼓着想着要吃什麼。經常嚷嚷減肥,嘴巴卻一直沒有停過,一天5頓6頓的吃!我特別愛吃主食,吃肉,燒烤,泡泡,薯條漢堡都是我的最愛!終於到有一天,發現自己拍的照片就是一個肥妞!朋友們也會半開玩...
  • 19000
簡單夏日冷麪如何做簡單又好吃
  • 簡單夏日冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘冷麪可是夏日必備的麪食之一啊!因為它不僅涼涼的,而且還充分保留着麪條的口感,冷麪真是特別的好,在炎熱的夏天裏面還能夠消暑。但是有的人還沒有完全掌握做冷麪的訣竅。現在就讓我們教你們如何更好的做夏日冷...
  • 19794
高湯冷漬夏日蔬菜怎麼做-高湯冷漬夏日蔬菜的做法
  • 高湯冷漬夏日蔬菜怎麼做-高湯冷漬夏日蔬菜的做法

  • “最近天氣悶熱,江南地區開始進入了梅雨季節,空氣濕度大、温度又高,人的體感很不舒適,這樣的天氣,來點顏色豔麗、清新爽口的小菜,搭配點清粥或者作為開胃小菜,那是最合適不過了。今天教大家制作的高湯冷漬夏日蔬菜和以往熟知的“一夜漬”有點區別。高湯冷漬夏日蔬菜是所有你想得...
  • 19154
夏日懶人涼拌麪怎麼做-夏日懶人涼拌麪的做法
  • 夏日懶人涼拌麪怎麼做-夏日懶人涼拌麪的做法

  • “清爽可口的涼拌麪做起來方便的很,所需的配料可能只需打開你家冰箱門就能找的到,特別適合一個人的夏日快速午餐或晚餐哦”食材明細主料麪條(一人份)葱花(3大勺)蒜末(半茶勺)薑末(半茶勺)紅辣椒(5-7片)辣油(1/2大勺)麻油(1/2大勺)拌麪調味料(請參照做法步驟)輔料橄欖油(1大勺)花椒粉(1/2茶勺...
  • 28446
夏日清爽南瓜燜面怎麼做-夏日清爽南瓜燜面的做法
  • 夏日清爽南瓜燜面怎麼做-夏日清爽南瓜燜面的做法

  • “夏日炎炎,神思懨懨,拒絕油膩,早餐來個清爽的南瓜燜面吧。跟蒸麪效果一樣,但是不需要蒸鍋,想吃蒸麪但是家裏沒有蒸鍋的小夥伴無需煩惱啦😄”食材明細主料南瓜(半個)麪條(一把)輔料味極鮮醬油(適量)嫩薑片(幾片)橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏日...
  • 28420
好吃的夏日冰爽冷麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的夏日冰爽冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘天氣日漸炎熱,冰鎮西瓜,雪梨什麼的備受歡迎。還有一款你一定喜歡的冷麪,那就是夏日冰爽冷麪,出去吃的時候,覺得牛肉不夠,冷麪不夠,分量不夠,還擔心味道不夠,還不如自己在家做,盡情發揮,想吃多少做多少呢?簡單的幾個食...
  • 6684
烤冷麪的做法 #夏日懶人餐#烤冷麪 烤冷麪怎麼做
  • 烤冷麪的做法 #夏日懶人餐#烤冷麪 烤冷麪怎麼做

  • “街邊小吃,省時易做又解饞。”食材明細主料烤冷麪麪皮(2張)雞蛋(2個)香腸(2根)輔料蒜蓉辣醬(適量)燒烤料(適量)葱花(適量)香菜末(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤冷麪的做法步驟1、烤冷麪。2、裏面的食材:麪餅、蒜蓉辣醬、燒烤料。3、自己再搭配些喜歡的食材,雞蛋是必不可少的,...
  • 6849
專題