夏日面的做法 夏日已至,你吃麪了嗎? 夏日面怎麼做
- 麪條
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“今天夏至,中國民間有吃麪的習俗“冬吃餃子夏吃麪”………
南北格式吃的面也是花樣繁多,是人們記憶深處的鄉愁。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
夏日面的做法步驟
1、準備好食材。
2、雞蛋提前煮熟剝去殼。
3、我用焯莧菜的水煮了麪條,水開後放入麪條,繼續煮開後加入1碗清水,繼續煮開,挑出放入提前準備好的純淨水或涼開水中。加入調料攪拌均勻即可。用筷子卷一下放入盤中。
4、全部準備完畢。
5、放入所有配菜點綴一下。
小竅門
小知識:為何夏至有吃麪的習俗?因為夏至日恰好是麥收之後,人們在這一天吃麪,一是祈求災消、慶祝豐收,二是嚐鮮。
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