- “第一次試用水浴法烤蛋糕,口感超乎預料的好,相比戚風的乾爽,這個就綿潤柔軟多了...還沒來得及興奮呢,可惜脱模時表皮破相了~~~~(>_<)~~~~”食材明細主料原味酸奶(180克)雞蛋(4個)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(25克)糖粉(55克)輔料新鮮檸檬(半個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清新酸奶蛋糕...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘這款自制清新酸奶蛋糕對於喜歡糕點的你,是不容錯過的,在週末這樣有閒暇時間的時候,就是製作美食的時候,可以邀上三五個朋友,一起製作,一起享受動手的快樂,重要的是大家在一起的時光,一起開心的日子,就讓美食成為友...
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- “這是六寸大小的抹茶酸奶慕斯蛋糕,非常適合夏天做甜點,鹹香的芝士餅乾,酸酸甜甜的酸奶、香濃的淡奶油、清新微苦的抹茶,整體的味道清爽又清新。”食材明細主料餅乾(90克)無鹽黃油(35克)原味酸奶(170克)淡奶油(200克)淋面層用吉利丁片(3克)熱牛奶(30克)抹茶粉(3克)糖粉(10克)慕斯層用糖粉(25克...
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- 食材明細主料雞蛋(3只)淡奶油(150ml)低筋麪粉(90)輔料細砂糖(45g(打發蛋清))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清,細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長呈直立狀,然後靜置一邊。2、再打發蛋黃,細砂糖一次性放入。打發蛋黃直到發白細綿狀態。3...
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- “一款簡單,無須太多抹面技術的一款6寸小蛋糕.....”食材明細主料雞蛋(3個)色拉油(20g)牛奶(20g)食用鹽(2g)低粉(35g)玉米澱粉(10g)白砂糖(30g)檸檬汁(3至5滴)輔料淡奶油(100g)白糖(10g)水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小清新蛋糕的做法步驟1、以上配為學廚一個6寸戚風模具的用量...
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- 夏天到了,天氣酷熱難耐,人們想着哪些食物能為人們去除生活的乏味,為我們帶來一絲可口和趣味呢。這需要我們又善於發現生活的眼睛。今天我們來説一説貴州酸湯魚哪裏最正宗?一、貴州酸湯魚哪裏最正宗説到酸菜魚一定要聊聊苗族的特色菜品,有三色飯,鬆桃滷鴨,油茶,酸菜魚等等。其中又...
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- “這款酸奶戚風蛋糕,將好吃的酸奶加入戚風蛋糕中,使蛋糕的奶香味更濃,口感也更加的綿軟,絕對不可錯的一道酸奶戚風蛋糕!”食材明細主料低粉(100克)白砂糖(100克)雞蛋(5個)玉米油(40毫升)原味酸奶(85毫升)檸檬汁(4至5滴)輔料樹莓(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶戚風蛋糕的做法...
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- “剛做出來全家都圍上來問是什麼這麼香~感覺超滿足,很簡單沒有難度”食材明細主料雞蛋(2個)澱粉(1勺)麪粉(1.5勺)酸奶(半瓶)輔料白砂糖(適量)紅棗幹(適量)葡萄乾(適量)原味(口味)未知(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋。2、半瓶酸奶,根據自己的口感加糖,我加了兩勺。3、少量澱粉,家裏沒有澱...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)油(適量)淡奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小清新蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕胚2、打發奶油3、抹面裱花...
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- 食材明細主料酸奶(200g)油(45g)低筋粉(70g)雞蛋(4枚)輔料糖(65g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、4個蛋黃低筋粉30g糖油酸奶放到盆裏。2、攪拌均勻。3、4個蛋清。4、打蛋清,加30g糖。5、蛋白打到乾性發泡。6、1/3蛋清加入麪糊中。攪拌均勻。7、再加入1/3蛋...
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- “這款酸奶蛋糕可謂是千呼萬喚始出來老是喊着要做要做,卻總是先做了別的這次是因為在網上買了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的無糖酸奶,所以在糖份上適量多加了10克冷藏後的成品口感很好,就如眾人所説的如cheesecake般細膩模子是兔子家的6寸小黑,這次用了綠...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)輔料白糖(40克)玉米油(35g)酸奶(40克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入40克酸奶,35克玉米油,10克白糖,攪打均勻。3、加入40克低粉。4、攪拌成無顆粒的糊。5、蛋清打製氣泡加30克白糖繼...
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- 什麼是酸筍呢?酸筍是用竹筍做成的一種醃製的調味品。酸筍的發源地是在我國的廣東地區,隨着慢慢的文化的傳播,好多地方都開始吃酸筍,並且自己醃製酸筍。漸漸地,好多地方都有了自己酸筍的特色的做法,而且還特別好吃。那麼,各地最有名、最正宗的酸筍怎麼做呢?一、廣東南雄的酸筍既然...
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- “非常簡單第一步煮上3-5分鐘需要雞蛋火腿的可以煮上第二步撈到碗裏第三步把醬爆佐料加上第四步加入白開水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以掃我”食材明細主料佐料包(4包)輔料粉(1包)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗酸辣粉的做法步驟1、煮3-5分鐘2、撈起...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- “今天是猴爸的陽曆生日,人家主動申請讓我做一個蛋糕,當然旁邊的小猴子也想吃。昨天做的酸奶戚風都沒吃到呢(被人家預了)!我是用的是漫香小屋6寸戚風的方子加倍變8寸,結合了elmonte的無油版酸奶蛋糕做的。用酸奶代替了玉米油和牛奶,做出來的蛋糕像是芝士蛋糕一樣!一家老小都説好...
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- “裸蛋糕以她清新淡雅的造型,低脂低糖的特點,吸引了很多喜歡蛋糕又怕奶油熱量高的吃貨們,今天的裸蛋糕也同樣好看!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)淡奶油(200g)水果(適量)輔料糖粉(20g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清新裸蛋糕的做法步驟1、奶油加糖粉打發2、草莓切丁3、戚風蛋糕切...
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- 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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- “可愛的kitty貓是小朋友喜歡的,少女心爆棚的學廚不粘kitty模具,脱膜很方便!方子是6寸的量,用自制的濃稠酸奶製作蛋糕:低脂又鬆軟、口感清爽細膩、零添加!”食材明細主料雞蛋(2個)綿白糖(25g)低筋麪粉(50g)玉米油(30g)濃稠酸奶(40g)輔料檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘清新酸奶蛋糕是一款製作工藝並不複雜但是味道非常不錯的蛋糕。清新酸奶蛋糕是一種完全不一樣的蛋糕,它的口味有一點偏酸,這樣吃着才不會有膩味的感覺,而且酸奶吃着也不會發胖,不像一般的奶油蛋糕都不敢多吃。...
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- “我對這個菜是情有獨鍾的,大學時候我們學校北門一家新疆館子裏地道的大盤雞曾經是我們多少次“奢華”聚餐的必點,一份大盤雞配上一份寬寬的皮帶面,經常還要多加一份面,美美都是吃的湯都不剩。多少年始終忘不掉這個味道,經過多次實驗,終於讓我做出了那個味道,為自己贊一個:)”食材...
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- 食材明細主料奶油奶酪(200克)酸奶(180克)牛奶(50克)淡奶油(100克)白糖(50克)杜松子酒(1勺)檸檬汁(10克)吉利丁片(15克)蛋黃(1個)輔料奧利奧原味兒餅乾(100克)黃油(45克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧原味兒餅乾放入料理機中,打碎。2、黃油隔水加熱融化。3、...
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- “天氣越來越熱,快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單,一會就會哦!”食材明細主料細砂糖(15克)酸奶(100克)淡奶油(100克)吉利丁片(5克)消化餅乾碎(25克)黃油(10克)輔料蜜豆(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、1.砂糖放在酸奶裏攪拌至融解。2、...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “人們都説每一個在外的人兒流進胃裏的是濃濃的思鄉之情,提及各自家鄉,由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗,其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去,本來就沒有絕對正宗的大盤雞,但我確定我用心了,我也相信所有嘗試過的人都能感受到。”食材明細主料整柴...
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