肥牛卷跟牛肉卷是一樣的嗎

是。牛肉卷和肥牛卷只是兩種不同的叫法而已，本質都是牛肉切片成卷，只是肥瘦略有差別。挑選時注意成分表中是否以牛肉為主要原料，無過多添加劑，紅白相間紅色為主，過多的白色肥油影響口感，肉的品質也不佳，同時也要注意各個肉卷是否大小均勻一致。