肥牛卷變褐色是熟了嗎

是的。生肥牛卷是紅白相間的，如果用水煮的方式進行烹飪，肥牛卷會逐漸變成褐色，褐色的肥牛卷就代表它已經熟了，可以吃了。其實不同的烹飪方式會使肥牛卷熟透後呈現出不一樣的顏色，比如説烤熟的肥牛卷就會比水煮熟的顏色更深一些。