肥牛卷放冰箱變黑了還能吃嗎

不能吃。肥牛卷顏色變黑説明已經放了很久，已經變質了，所以不能再食用了。也有可能是因為冰箱突然斷電，使肥牛卷融化，通電後又凍傷，這樣也會使肥牛卷變黑，在時間不長的情況下，可以將肥牛卷放入開水加入料酒煮熟然後聞一下，若沒有變味就可以食用，反之就不能再食用了。