蝦放冰箱裏變黑了還能吃嗎

能。蝦放冰箱裏，只是蝦頭單獨變黑，可以繼續烹飪食用，若蝦頭蝦身蝦尾均變黑，説明蝦已經變質，則不能繼續烹飪。購買後的蝦，需要儘快用於烹飪，以免食材變質。蝦是常見的食材，可以用於製作爆炒大蝦、清蒸大蝦、幹鍋香辣蝦、紅燒大蝦、油燜大蝦等美食。