![蝦放微波爐要蒸多久熟]( "蝦放微波爐要蒸多久熟")
- 微波爐高火蒸2分鐘即可。若使用中火的話，大概蒸十分鐘左右即可，蒸之前還可以把蝦切好，這樣也可以縮短蒸的時間。用微波爐蒸蝦的話，可以加入生薑、香葱、料酒、食用鹽、黃酒、鹽焗雞粉、蒜蓉等調味料，讓蝦做得更加美味。...
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![蝦放冰箱裏變黑有毒嗎]( "蝦放冰箱裏變黑有毒嗎")
- 沒有。蝦放在冰箱變黑，因為蝦體內的多酚氧化酶使酪氨酸產生黑色素。購買後的蝦，需要儘快烹飪，以免影響蝦的品質。蝦是常見的食材，烹飪方式多樣，可以蒸着吃、烤着吃、炸着吃、煮着吃等。蝦炒着吃時，可以用於製作蝦仁炒韭菜、蝦仁炒雞蛋、葱姜炒蝦仁等。...
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![蝦放冰箱裏變黑了還能吃嗎]( "蝦放冰箱裏變黑了還能吃嗎")
- 能。蝦放冰箱裏，只是蝦頭單獨變黑，可以繼續烹飪食用，若蝦頭蝦身蝦尾均變黑，説明蝦已經變質，則不能繼續烹飪。購買後的蝦，需要儘快用於烹飪，以免食材變質。蝦是常見的食材，可以用於製作爆炒大蝦、清蒸大蝦、幹鍋香辣蝦、紅燒大蝦、油燜大蝦等美食。...
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![燒龍蝦放蠔油嗎]( "燒龍蝦放蠔油嗎")
- 不放，蠔油會掩蓋住蝦的鮮香氣味，且蠔油不耐熱，只適合添加在涼菜中，不適合熱菜。燒龍蝦的可以加入少許花椒和料酒提味，料酒可以有效去除龍蝦的腥味。龍蝦在處理的時候，可以將其用清水餵養一天，使其吐沙。處理好的龍蝦在熱水中燙30秒，龍蝦口感會更好。...
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![明蝦可以放多久]( "明蝦可以放多久")
- 半天至三個月。明蝦存放的方法不一樣，保存的時間也會不同。新鮮的明蝦常温保存，很快就會變黑。明蝦可以放在零下五度的冰箱冷藏室保存，可以保存兩天左右的時間。明蝦放在零下十八度的環境中保存，可以保存三個月的時間。明蝦又稱東方對蝦等，烹飪方式廣泛，可以水煮、炒着吃等。...
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![大龍蝦怎麼存放]( "大龍蝦怎麼存放")
- 將大龍蝦放入按比例稀釋的食鹽水中，置於冰箱冷藏或保鮮層保存。由於無法制造完美的大龍蝦生活環境，因此是無法長時間保存鮮活的大龍蝦的。為了避免大龍蝦死去，造成浪費，應該在購買回龍蝦後的兩天內進行食用。大龍蝦適合清蒸，清洗乾淨後只需熱水鍋蒸20分鐘左右。...
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![炸七彩蝦片放糖還是放鹽]( "炸七彩蝦片放糖還是放鹽")
- 放鹽。袋裝的蝦片下鍋炸之後會變大且酥脆，炸制時間30秒即可。要注意蝦片不用洗，不要泡水，直接放到熱油中炸，過程中可以翻一下蝦片使其均勻受熱，底油一定要放夠，不然蝦片會糊。蝦片出鍋之後可以灑一些食鹽，作用是調味，還可以吸水使蝦片更加酥脆。...
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![怎麼存放小龍蝦]( "怎麼存放小龍蝦")
- 1、活的小龍蝦，可以直接放在盆中，加水，可以放入少量食鹽，小龍蝦可以將泥沙吐出來，可以保存2至3天。2、將小龍蝦放在泡沫箱中，注意需要將小龍蝦肚皮朝下放置，否則容易死。再加入冰袋或散冰塊，蓋上蓋子，每天換兩次冰，可以保存5天左右。3、將小龍蝦放在玻璃缸內，使用氧氣泵打氧。需要勤...
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![蝦怎麼保鮮存放]( "蝦怎麼保鮮存放")
- 冷藏或者冷凍。蝦的保存是要分情況的，鮮活的蝦，可以在冰箱的冷藏室騰出一格，加入適量的水，放入活蝦，一天換一次水，這樣保存的話，可以讓蝦存活2-3天，保鮮效果自然是最好的。還有一個最便捷的方式就是用保鮮袋密封之後冷藏，能夠保鮮一週左右。...
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![炸河蝦是放蛋清還是放蛋黃]( "炸河蝦是放蛋清還是放蛋黃")
- 蛋清。炸河蝦的時候放蛋清，可以使河蝦的口感變得更加嫩滑。炸河蝦是河蝦比較常見的吃法，製作的食材包括河蝦、麪粉、雞精、食用鹽、五香粉、食用油等，沒有面粉可以用澱粉代替。炸好的河蝦可以直接吃，也可以撒上適量的黑胡椒粉、葱花、辣椒碎等食材一起吃，味道會更好。...
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![皮皮蝦能放幾天]( "皮皮蝦能放幾天")
- 2－3天。新鮮的皮皮蝦用鹽水浸泡也只能存活幾小時，可以將新鮮皮皮蝦放進冰箱冷藏室大概可以保存兩天左右，口感基本不會變，放進冰箱冷凍，温度穩定在零攝氏度以下，可以存放一兩個月。買回的新鮮皮皮蝦應該儘早食用，存放過久影響口感，並且也不適合食用。...
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![龍蝦剝好放冰箱可以放多久]( "龍蝦剝好放冰箱可以放多久")
- 一天至一個月。熟的龍蝦放在冰箱冷藏保存，可以存放一天左右的時間，放在冰箱冷凍保存，可以存放一個月之久。熟的龍蝦剝好後放在冰箱冷藏保存時，將熟龍蝦放在食品盒中，放進冰箱冷藏保存即可。熟的龍蝦剝好以後，放在冰箱冷凍保存時，將熟龍蝦用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍室保存即可。...
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![熟龍蝦能放幾天]( "熟龍蝦能放幾天")
- 1-2天。熟龍蝦在冷藏室可以存放1-2天再吃，肉質會保存的比較好，不會影響口感。超過2天以上的熟龍蝦放在冷藏室蛋白質容易變質，口感降低，不建議再食用。想讓熟龍蝦保存更久，可以放在冷凍室，冷凍後存放三個月以上。有條件的可以用保鮮袋裝好抽取真空再放入冷凍室冷凍。...
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![煮蝦要放鹽麼]( "煮蝦要放鹽麼")
- 要。鹽可以增添蝦子的鮮味。在烹飪白煮蝦的時候，在蝦下鍋煮至30秒的時候加入食鹽效果最佳。若是時間過早，會使煮出來的蝦腥味較重。蝦子在處理的時候，在其蝦背上破開，取出蝦線更輕鬆。清洗乾淨的蝦要放入鹽水浸泡，蝦肉清洗才更乾淨。...
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![煮蝦要放姜嗎]( "煮蝦要放姜嗎")
- 蝦相信大家都愛吃，蝦當中含有非常豐富的蛋白質和鈣質，經常吃蝦既補充營養，又不容易發胖，是非常好的一種食物。那麼煮蝦要放姜嗎？買回來的蝦怎麼做才會好吃呢？今天就來跟大家分享大廚們的做蝦經驗。一、煮蝦要放姜嗎要煮蝦肯定是要放姜的。姜是辛辣的食材，有非常好的去腥效果。而...
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![炒龍蝦放啤酒嗎]( "炒龍蝦放啤酒嗎")
- 放。炒龍蝦可以放啤酒，也可以放料酒，小龍蝦生長在河溝裏面，吃起來會像魚一樣有腥味，放入啤酒炒小龍蝦的話，這樣小龍蝦就會沒有腥味。啤酒是由麥芽糖發酵而成的，啤酒裏面含有很多的麥芽糖，用啤酒燒龍蝦，龍蝦的味道會更加的鮮美，肉質也會更加的嫩。...
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![炸蝦片放糖還是放鹽]( "炸蝦片放糖還是放鹽")
- 先放糖，後放鹽。糖和鹽雖然都有脱水的作用，但糖的作用比鹽小的多。炒蝦片可以根據自己的口味選擇加入適量鹽和糖，糖不可放的太早，不然會出現粘鍋糊底的情況，導致炒蝦片味道不好或者影響後面的步驟，炒蝦片一次不宜放入過多的蝦片，因為蝦片容易膨脹，過量可能會溢出鍋外。...
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![生龍蝦要放冰箱]( "生龍蝦要放冰箱")
- 要。生龍蝦放在冰箱保存，可以起到保鮮的效果。生龍蝦放在冰箱保存時，將生龍蝦用保鮮膜包好，直接放在冷凍室保存即可。保存生龍蝦的時間不宜過久，最好及時用於烹飪，以免龍蝦滋生細菌，影響食用。生龍蝦放在冰箱保存時，需要同其他的食材分開，以免竄味。...
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![蝦清洗後放到第二天吃怎麼放]( "蝦清洗後放到第二天吃怎麼放")
- 冷凍存放。蝦清洗後，可以裝入容器中，灌滿清水，蓋上蓋子，放在冰箱冷凍即可。蝦是常見的食材，可以用於製作幹鍋蝦、香辣蝦、水煮蝦、清蒸蝦等美食。蝦的品種比較多，常見的有中國對蝦、斑節蝦、長毛對蝦、短溝對蝦、皮皮蝦等，皮皮蝦也叫做蝦耙子，分佈於我國的南北沿海。...
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![白蝦可以放多久]( "白蝦可以放多久")
- 1-180天。新鮮的白蝦常温存放，可以保存一天左右的時間，冷凍存放可以最多保存180天。白蝦冷凍存放時，可以將白蝦裝入食品袋中，直接放入冰箱冷凍室即可。白蝦放入冰箱冷凍時，需要放在急凍層，這樣可以避免白蝦質地變黑。白蝦的外殼比較薄，烹飪方式多樣，可以水煮、清蒸、紅燒等。...
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![煮蝦放花椒嗎]( "煮蝦放花椒嗎")
- 放。水煮蝦需要放入食用鹽、香醋、生抽、花椒、大料、香葉等調味品。蝦肉緊實飽滿、味道鮮美，除了水煮蝦，還可以做成番茄蝦、糖醋蝦、油燜蝦、椒鹽蝦等。新鮮的蝦眼睛清亮、外形完整、蝦身彎曲、觸摸有彈性。若蝦出現頭尾不全、殼肉分離、肉質軟塌等情況，不建議購買。...
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![幹蝦要放冷凍嗎]( "幹蝦要放冷凍嗎")
- 不用。幹蝦在保存的時候要用袋子密封裝好放在乾燥的地方保存避免幹蝦回潮，已經回潮的幹蝦需要再用温水浸泡清洗後再放在太陽底下暴曬幾天。幹蝦的吃法也有很多種，可以煮粥吃，還可以炒着吃，有青椒炒幹蝦，韭菜炒幹蝦，白菜煮幹蝦，幹蝦粉絲煲。...
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![幹蝦要放冰箱嗎]( "幹蝦要放冰箱嗎")
- 可以。海鮮產品都是可以放在冰箱中保存的，但是用冰箱保存蝦乾的時候要注意防潮，將蝦乾密封好再保存。如果要食用蝦乾的話需要提前一夜將蝦乾放在保鮮室中解凍一下。幹蝦就是鮮蝦曬乾，幹蝦可以直接食用，而且可以不用去殼，也可以用來蒸着吃。...
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![皮皮蝦怎麼存放]( "皮皮蝦怎麼存放")
- 活的皮皮蝦可以用水養法保存；死的皮皮蝦，洗淨後裝入保鮮袋封口，然後放入冰箱冷凍室保存即可。皮皮蝦滋味鮮美，可以做成椒鹽皮皮蝦、白灼皮皮蝦、清蒸皮皮蝦、辣炒皮皮蝦等。選購時候如果發現皮皮蝦身形特別直挺、眼睛渾濁無光澤，説明不新鮮了。...
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![活蝦冷凍放水還是不放水]( "活蝦冷凍放水還是不放水")
- 放水。活蝦冷凍時放水保存既可以鎖住蝦肉的鮮味，也能避免營養流失。活蝦冷凍時需要將蝦放入容器中，灌入清水，放進冰箱冷凍室凍結。待冰凍之後將冰塊取出來用食品袋包好，置於冰箱冷凍室冷凍保存即可。放入冰箱冷凍的蝦不宜保存過久，以免影響食材的品質。...
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味味甜
