香蕉放冰箱為什麼變黑

1、香蕉會分泌乙烯，會使香蕉的生長速度加快，放在不透風的環境下，乙烯散發不出去，就會導致香蕉太熟而變黑。

2、熱帶、亞熱帶水果生長地區比較温暖，因此比較怕冷，不適宜放在冰箱裏。可以將香蕉的底部包上保鮮膜，可以起到保鮮的作用，但是香蕉還是不適宜久放，需要儘快吃完。