番茄為什麼不能放冰箱

若將番茄放到冰箱裏面，番茄經過在冰箱裏面低温之後，肉質是會呈現出水泡狀，就會顯得軟爛出現散裂的情況。而且表面會出現黑斑。不僅煮不熟而且還會沒有鮮味。嚴重還會導致番茄酸敗腐爛。番茄的內部細胞是鬆散的，放進冰箱裏面會使細胞破裂導致變質。