肥牛卷選用牛哪個部位做的

牛身上除了牛腩肉以外的肉。肥牛卷是比較普遍的食材，烹飪方式多樣，可以製作金針菇肥牛卷、肥牛卷酸菜湯、爆炒肥牛卷、日式肥牛卷、金湯肥牛卷等美食。肥牛卷搭配金針菇、辣椒醬、香菜等食材一起製作金針菇肥牛卷。肥牛卷還可以和酸菜、幹辣椒、醬油、食用鹽一起煮湯食用。