- “做這個真的很難,耗了我一個小時的時間”食材明細主料澄粉(90克)生粉(30克)開水(90ml)輔料小白菜(200克)調味鬆(2勺)玉米油(2勺)白芝麻粒(10克)鹽(0.5勺)火腿腸(50克)雞精(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)花朵燒麥的做法步驟1、小白菜炒熟後瀝乾水分剁碎2、加入調味鬆3、加入鹽玉米油火...
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- “燒麥,又名肖麥,燒梅,好多叫法,是一種以燙麪為皮包裹餡料蒸制的小吃!今添以紫薯製成紫批,更是驚豔!”食材明細主料麪粉(適量)熟糯米飯(一碗)豬肉(適量)泡髮香菇(適量)葱(適量)紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫花燒麥的...
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- “最近很愛的一個方子,原方來自偶像@慧繪美食記,稍加改變,加了點全麥粉,嘗試了二發冷藏發酵,發現效果還不錯。完全可以加入我的快手早餐系列。頭一天晚上揉好麪糰整形好,冰箱裏進行二發,第二天花上20分鐘烘烤,就能吃上軟軟的美味的麪包,想想真是一件幸福的事情。”食材明細主麪糰...
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- “注意炒時不要過度”食材明細主料香菇(10個)肉(300g(半肥半瘦))紅蘿蔔(1根)混沌皮(適量)小葱(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燒麥的做法步驟1、準備好材料,需要材料:香菇,肉,紅蘿蔔,小葱,糯米,老抽,耗油。將香菇洗乾淨切丁,紅蘿蔔也切丁。把切好的香菇...
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- “麥蝦是我們當地的一種麪食,通常用麪粉、雞蛋加少許鹽攪拌成粘稠的麪糊,放置一段時間後再用刀削成細長條,與麪條和麪疙瘩有所不同。燒麥蝦也反映出主婦手藝的差別,高手能做到一手拿刀,一手轉着麪碗削麪而麥蝦不斷。手藝差點的往往是麥蝦大小不一而短,其中麪糊的粘稠度也是很重...
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- 食材明細主料黃花魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(兩顆)調料油(適量)陳醋(一匙)生抽(兩匙)蠔油(一匙)花椒(適量)辣椒(適量)八角(半個)鹽(適量)糖(適量)料酒(一匙)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醋燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚兩面打花刀。2、葱姜和料酒和適量鹽醃製半小時。3、醃製完成後將魚...
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- “營養早餐少不了蔬菜和水果,變個造型也會改變心情哦!”食材明細主料醜橘(一個)小黃瓜(一根)蔓越莓(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開朵朵的做法步驟1、醜橘小黃瓜備好。2、剝去外皮。3、對半切開。4、再橫着切開。5、圍邊擺盤。6、小黃瓜切成薄片。7、依次擺放。8、...
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- “愛家人就會想着讓他吃上健康的食品,而且吃得營養均衡。這一款麪食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌類、藻類等營養成分,既健康又營養。”食材明細主料麪粉(600g)輔料米飯(一碗半)蒜薹(十根)白菜幫子(三片)胡蘿蔔(小半根)香菇(兩朵)木耳(八朵)雞蛋(一個)海帶(一段)豬肉餡(300g)鹽(6g)十三香(2g)胡椒...
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- “清新的早晨,做花朵厚蛋燒吧開啟美好的一天吧。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料火腿(2塊)調料香葱(6g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花朵厚蛋燒的做法步驟1、火腿切割出小花形狀。2、雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃加入牛奶攪拌均勻。3、蛋清加葱花攪拌均勻。4、蛋黃液倒入煎熟捲起來。...
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- “麥仁是粗糧家的小弟,聰明可愛又伶俐,一般都是粥裏做遊戲,今天它是主角戲”食材明細主料麥仁(1袋)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蒸麥仁的做法步驟1、袋裝麥仁2、用清水淘淨,加入和蒸米飯差不多份量的水,再加入少量的鹽3、放入鍋中蒸,大約半個小時4、蒸好了5、...
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- “現代人的飲食一般都是精米精面,而全麥麪粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不經過除去麩皮程序,整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素,經常實用,可使人體保持健康而有活力,對身體極有益處!”食材明細主料中筋麪粉(180克)全麥麪粉(80克)純...
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- 食材明細主料花鰱魚(適量)魔芋豆腐(適量)輔料香芹(適量)泡辣椒(適量)泡仔姜(適量)小葱(適量)蒜子(適量)豆瓣醬(適量)花椒粒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魔芋燒花鰱的做法步驟1、準備好食材:我用的是處理好洗淨的淨魚肉,一定要洗淨魚腹內的黑膜,以免腥味較重。2、準備好部分調料...
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- “用餛飩皮包燒麥,是最省事的家庭燒麥做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。可能不少人覺得糯米消化,其實剛剛好相反,熱熱的糯米有助於消化。”食材明細主料糯米(250克)肉(3...
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- “五月是愛的季節,是充滿濃濃温情的月份,這個月有我的生日,紀念日,還有母親節,每年的母親節都會陪着媽媽一起度過,做美食買禮物看着她開心地笑。其實每個媽媽都一樣,她在意的並不是什麼禮物也不是好吃的,只要是孩子的一句貼心話,一點小心意就足以讓她們心滿意足了。今年媽媽在青島...
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- “農夫慢黑麥全麥粉富含豐富的維生素以及微量元素,多吃黑麥麪包還可以預防糖尿病!樸實無華的黑麥花朵麪包,有着濃厚的小麥香味,自是健康又營養。我在裏面添加了紅曲酒釀和蔓越莓紫薯餡,讓其口感和營養價值提高了很多。”食材明細主料高筋麪粉(190克)黑麥全麥粉(40克)紅糖(20克)奶粉(2...
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- “小傢伙説好久沒吃過燒麥了,滿足一下。”食材明細主料糯米(200克)餃子皮(15張)輔料胡蘿蔔(20克)五花肉(30g)豆乾(10g)玉米粒(10g)大蒜(5克)生薑(5g)香菇(5個)調料鹽(1勺)南德(半勺)生抽(一勺)蠔油(2勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒麥的做法步驟1、五花肉剁成肉糜,胡蘿蔔、豆乾切成丁,大蒜...
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- “魚是餐桌上的常見美味,過節、宴客都少不了它。黃花魚是比較常見的海魚,毛刺少,蒜瓣肉且肉質鮮美,高蛋白低脂肪更易於健康,很適合孩子和老人食用。”食材明細主料大黃花魚(500克)薑片(3片)料酒(1湯匙)輔料姜(5克)蒜(5瓣)幹辣椒(3個)料酒(10克)生抽(30克)蠔油(15克)白糖(7克)葱白(10克)細香葱(1根)小米...
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- “加了全麥麪粉的麪包麥香味很足,健康美味。按照這個配方做出來的麪包柔軟拉絲,非常好吃,搭配牛奶或果汁當早餐棒棒噠!”食材明細主料高筋麪粉(225克)全麥麪粉(25克)雞蛋(1個)黃油(20克)乾酵母(3克)純牛奶(135克)白芝麻(少許)輔料細砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥花朵麪包的...
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- “夏天太熱吃飯沒胃口,有沒有開胃的家常菜呢,當然有了。這道家常簡易紅燒五花肉就非常好吃。現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,喜歡就是美食。”食材明細主料五花肉(2斤)輔料大葱(1段)姜(1塊)燉肉料包(1個)料酒(少許)冰糖(少許)醬油(少許)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時...
- 23373
- “花菜也叫花椰菜,是十大健康食品之一。花菜肉質細嫩,味甘鮮美,也是抗癌防癌效果最好的食材。無需過多調味料的家常燒法,保持花菜鮮嫩的口感。”食材明細主料花菜(一棵)輔料青椒(一個)紅椒(半個)葱姜(適量)配料鹽(適量)蠔油(15克)香油(適量)生抽(10克)糖(2克)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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- “這是用雞蛋和牛肉腸做的早餐餅,製作起來非常快,顏色好看也很有營養,寶寶很喜歡吃。”食材明細主料雞蛋(2個)牛肉腸(1根)輔料鹽(少許)黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花兒朵朵的做法步驟1、將牛肉腸切片。2、在不粘鍋裏擺出花朵形狀。3、淋少許油,煎香。4、雞蛋兩個,加...
- 27330
- “圓形的麪包加上蔬菜和肉肉一直是人們腦海中傳統漢堡的形象。其實它可以有很多造型,開動你的想象力,看看它都可以做成什麼形狀。”食材明細主麪糰高筋麪粉(40克)全麥粉(50克)全蛋液(28克)牛奶(35克)鹽(4克)奶粉(15克)蜂蜜(40克)黃油(15克)輔料芝麻(少許)雞肉(適量)奧爾良調料(適量)蔬菜(適量)沙拉...
- 17821
- “音樂在流淌,鮮花在盛開,陽光在跳躍,指尖在翻飛,飛出一個個燒麥仙子......”食材明細主料青瓜(一個)南瓜(250g)麪粉(1500g)糯米(300g)芋頭(300g)五花扣肉(250g)香菇(四個)輔料花生油(適量)醬油(適量)蠔油(少量)糖(少量)薑汁(少量)葱白(少量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥小花仙的做法步...
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- 食材明細主料冰鮮黃花魚(一條)輔料洋葱(少許)胡蘿蔔(少許)幹香菇(4-5個)豆豉(適量)佐料料酒(適量)鹽(少許)生抽(適量)葱(適量)糖(少許)醋(少許)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常乾燒黃花魚的做法步驟1、冰鮮黃花魚洗淨,正反面切刀口,肚子裏放上葱姜,泡在醬油,料酒,葱姜,鹽的佐料汁裏...
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- “我很喜歡喝南瓜米糊和黑米糊,昨天早上打好南瓜米糊,很好喝,想想用南瓜米糊和麪,做燒賣應該很好吃,趕快去買的肉餡,裏面放了香菜,第一次用香菜做餡,還別説,真好吃!過年來客時,如果主食是包餃子那就太普通了,變個花樣還是那面,還是那餡,變個包法,那就大不同了,做成像花朵般漂亮的燒麥,是不...
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