燒麥小花仙怎麼做-燒麥小花仙的做法

“音樂在流淌，鮮花在盛開，陽光在跳躍，指尖在翻飛，飛出一個個燒麥仙子......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒麥小花仙的做法步驟

• 1、青瓜打成汁，南瓜去皮切塊蒸熟分別與面和好。用保鮮袋蓋好。
• 2、糯米用温水泡上兩個鍾，隔水蒸熟。芋頭、香菇(泡發)、扣肉切丁，葱白切細。
• 3、燒鍋下油，放扣肉爆炒一下鏟一邊，加入蒜白、香菇爆出香味，放入芋頭一起翻炒。加醬油、鹽、蠔油、薑汁、糖繼續翻炒，芋頭熟後倒入蒸好的糯米炒勻關火盛出。
• 4、取青瓜面一小劑揉圓，取南瓜面一小團滾成條，繞圓形青瓜面一週。壓扁，擀簿。

• 5、左手捧着擀好裏綠外黃的麪皮，右手勺入糯米餡料。然後把麪皮聚攏捏緊，調整花型。

• 6、醒上十分鐘，上鍋蒸上十分鐘關火，兩分鐘後快速開鍋盛出。

小竅門

1.裏面的餡料根據各人口味可自行調整。我個人偏清淡口味，基本不放辣椒，偶爾可加少許胡椒粉。
2.之所以沒完整的圖供大家觀看，是我操作時覺得拿手機實在不便且不衞生。請大家諒解。日後我會以漫畫形式上圖，請多關注。