![苦菊生吃好還是煮熟了吃好]( "苦菊生吃好還是煮熟了吃好")
- 生吃好。苦菊生吃可以保留更多的營養價值，但是必須清洗乾淨。可以用鹽水浸泡半個小時來更有效地殺菌，同時去除澀味。苦菊與蔬菜水果拼在一起再拌上沙拉醬，就可以成為一道製作簡單的蔬菜拼盤。也可以加入生抽、鹽、麻油、花生等製作成涼拌苦菊。...
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![苦菊生吃還是焯一下]( "苦菊生吃還是焯一下")
- 都可以。生吃涼拌可以留住苦菊的有益成分，將苦菊去掉根部，用清水浸泡一會兒，加入少許花生米，開大火翻炒，後放入涼水中冷卻，加入蒜末，白糖，鹽，醋，雞精，香油等攪拌均勻。若怕口感不好，可以多加些沙拉醬或番茄醬或者將苦菊焯一下，熟食口感不會那麼苦。...
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![花生米拌苦菊的做法 野菜香，花生米拌苦菊 花生米拌苦菊怎麼做]( "花生米拌苦菊的做法 野菜香，花生米拌苦菊 花生米拌苦菊怎麼做")
- “苦菊中含有維生素C，胡蘿蔔素，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。”食材明細主料花生米（適量）苦菊（適量）輔料鹽（少許）醋（3湯匙）糖（少許）辣椒油（少許）生抽（適量）芝麻油（少...
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![涼拌花生米苦菊怎麼做-涼拌花生米苦菊的做法]( "涼拌花生米苦菊怎麼做-涼拌花生米苦菊的做法")
- “簡單美味，健康營養，香脆可口快手菜。”食材明細主料苦菊（一把）輔料熟花生米（一把）調料鹽（少許）醋（少許）白糖（少許）雞精（少許）香油（幾滴）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生米苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊，洗淨，控幹水分，備用。2、切段。3、熟花生米，切碎，備用。4、盆中放入苦菊、花生...
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![花生拌苦菊的做法 #團圓飯#花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做]( "花生拌苦菊的做法 #團圓飯#花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做")
- “苦菊微辣，酸鹹口，配上酥脆的麻辣花生，清爽下酒菜😍”食材明細主料苦菊芯（3棵）麻辣花生（適量）輔料玉米油（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）自制香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌苦菊的做法步驟1、油果花生一碗，洗一下，晾乾水份。2、花...
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![皮蛋花生拌苦菊怎麼做-皮蛋花生拌苦菊的做法]( "皮蛋花生拌苦菊怎麼做-皮蛋花生拌苦菊的做法")
- 食材明細主料皮蛋（適量）花生（適量）苦菊（適量）輔料糖（適量）米醋（適量）蒜（適量）葱（適量）醬油（適量）麻油（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋花生拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨花生炒熟皮蛋煮熟。2、葱蒜切沫加醬油耗油醋糖麻油，攪拌均勻。3、成品。...
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![涼拌苦菊花生米怎麼做-涼拌苦菊花生米的做法]( "涼拌苦菊花生米怎麼做-涼拌苦菊花生米的做法")
- “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物，一年生草本，藥名叫“敗醬草”，異名女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜，無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼...
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![陳醋苦菊花生怎麼做-陳醋苦菊花生的做法]( "陳醋苦菊花生怎麼做-陳醋苦菊花生的做法")
- 食材明細主料花生（適量）苦菊（1棵）輔料葱（適量）蒜（適量）陳醋（1勺）糖（1勺）醬油（2勺）芝麻（適量）辣椒油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳醋苦菊花生的做法步驟1、花生炒熟。2、苦菊洗乾淨，切段。3、葱切絲蒜切沫。4、將花生苦菊葱蒜，倒入一起。5、放入糖陳醋醬油芝麻辣椒油，攪拌均勻。6、...
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![苦菊拌花生米怎麼做-苦菊拌花生米的做法]( "苦菊拌花生米怎麼做-苦菊拌花生米的做法")
- 食材明細主料苦菊（1棵）花生米（適量）輔料醋（2大勺）白糖（2大勺）鹽（1勺）幹辣椒（2個）食用油（2勺）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊拌花生米的做法步驟1、準備好材料2、苦菊切成適當長度3、花生米炒熟，注意不要炒火太大4、辣椒切成段，加油炒香5、把所有處理好的食材放到一起6、把...
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![揭祕苦菊的神奇養生功效-什麼是苦菊]( "揭祕苦菊的神奇養生功效-什麼是苦菊")
- 在盛夏時節，蔬菜是我們日常生活中不能缺少的食物，尤其是對於一些需要減肥的朋友來説，多吃一些蔬菜是非常有必要的。其實，有許多蔬菜的外貌看起來都差不多的，特別是苦菊和苦苣，這二者的名稱還非常的相似，外貌也是如此。那到底什麼事苦菊呢？其實苦菊的別名就叫做苦苣，二者是一種東西...
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![苦菊花生拌皮蛋怎麼做-苦菊花生拌皮蛋的做法]( "苦菊花生拌皮蛋怎麼做-苦菊花生拌皮蛋的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）皮蛋（適量）花生（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）陳醋（適量）香油（適量）麻油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊花生拌皮蛋的做法步驟1、炸花生，要小火炸。2、苦菊洗乾淨，皮蛋煮熟。3、苦菊切段，皮蛋切塊。4、放到盆裏。5、切好的葱蒜。6、加醬...
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![苦菊好吃嗎-苦菊苦嗎]( "苦菊好吃嗎-苦菊苦嗎")
- 苦菊是一種很適合夏天吃的蔬菜，相比於其他種類的蔬菜，口感在夏天吃可以減輕上火的症狀，很多人想問，苦菊好吃嗎，因為他們覺得苦菊嘛，一定是苦的，其實，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以涼拌，加一些調料可以減輕苦菊的苦味，值得嘗試。一、苦菊好吃嗎苦菊是一種分佈在南歐以及中國南...
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![糖醋花生拌苦菊怎麼做-糖醋花生拌苦菊的做法]( "糖醋花生拌苦菊怎麼做-糖醋花生拌苦菊的做法")
- “苦菊中的膳食纖維含量比較高，膳食纖維能夠加速排毒，保持腸道健康，有助於防癌，控制血糖等。”食材明細主料苦菊（一小把）花生（適量）輔料醋（適量）糖（適量）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋花生拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、鍋內熱油放花生米翻炒3、炒好的花生涼涼...
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![花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做]( "花生拌苦菊的做法 “快手素菜”花生拌苦菊 花生拌苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（100克）大蒜（3瓣）烤花生仁（1把）食鹽（0.3克）雞精（小許）蘋果醋（5克）陳醋（5克）紅椒（小許）紫甘藍（15克）香油（小許）輔料生抽（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌苦菊的做法步驟1、買的烤花生。2、去外殼去紅衣。3、稍微搗一下。4、另取花生和大蒜。5、放食鹽和雞精。6、搗...
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![苦菊花生怎麼做-苦菊花生的做法]( "苦菊花生怎麼做-苦菊花生的做法")
- “苦菊是春天的應季菜，加了花生和紅油，簡單的拌拌，吃起來感覺真好！”食材明細主料苦菊（300克）輔料花生（50克）大蒜（兩瓣）配料鹽（3克）紅油（一小勺）花椒油（幾滴）糖（半小勺）生抽（一湯匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊花生的做法步驟1、新鮮的苦菊2、加鹽用冷水泡五分鐘3、準備一料碗，加放...
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![生拌苦菊怎麼做-生拌苦菊的做法]( "生拌苦菊怎麼做-生拌苦菊的做法")
- “苦菊營養豐富。特別適合生吃，涼拌。在春季吃這個菜是非常好的喲。”食材明細主料苦菊（一把）輔料大蒜（3個）調料白糖（少許）陳醋（半匙）生抽（半匙）菜籽油（半匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生拌苦菊的做法步驟1、我們把苦菊一摘去上面爛的葉子先略為清洗。2、放進清水中放點...
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![老醋苦菊拌花生怎麼做-老醋苦菊拌花生的做法]( "老醋苦菊拌花生怎麼做-老醋苦菊拌花生的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）花生（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）老醋（適量）醬油（適量）糖（適量）麻油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋苦菊拌花生的做法步驟1、苦菊洗乾淨。2、切段。3、放入炒熟的花生，糖醋醬油蒜末葱末麻油4、攪拌均勻。5、裝盤。...
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![花生拌苦菊怎麼做-花生拌苦菊的做法]( "花生拌苦菊怎麼做-花生拌苦菊的做法")
- “花生麻辣香酥，苦菊脆脆的，搭配一起，香。”食材明細主料麻辣花生（適量）苦菊（一棵）調料鹽（適量）米醋（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌苦菊的做法步驟1、生菜洗淨，浸泡10分鐘左右。2、撈出控水。3、盛入盤中。4、適量鹽，生抽，米醋，香油，芝麻醬調個...
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![花生碎拌苦菊怎麼做-花生碎拌苦菊的做法]( "花生碎拌苦菊怎麼做-花生碎拌苦菊的做法")
- “炎熱夏季的必吃菜，涼拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以涼拌。有抗菌，解熱，消炎，明目等作用。”食材明細主料苦菊（1棵）無皮熟花生米（1把）大蒜（半頭）輔料香油（少許）白糖（少許）香醋（少許）鹽（少許）醬油（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生碎拌苦菊的做法步驟1、苦菊1棵，無皮熟花生米1...
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![苦菊可以直接生吃嗎]( "苦菊可以直接生吃嗎")
- 可以。苦菊直接吃時，將苦菊清洗乾淨，控幹水分，蘸着醬料一起吃或涼拌吃即可。苦菊是常見的蔬菜，別名狗牙生菜、栽培菊苣等，在世界各國分佈比較廣泛，在中國分佈在遼寧、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、安徽、山東、江西、雲南等地。苦菊的吃法多樣，除了生吃，還可以用於炒制、煮湯等...
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![花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法]( "花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法")
- “買了一包石花菜，不時涼拌一個，真心下飯來的。”食材明細主料石花菜（2塊）苦菊（1把）花生（1把）食鹽（1克）雞精（1克）白糖（小許）蟹醋（5克）臘八醋（5克）臘八蒜（2瓣）大蒜（3瓣）輔料食用油（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生苦菊拌石花菜的做法步驟1、鍋裏放小許食用油放花生。2、炒熟。3、泡好的...
- 21405
![苦菊能生吃嗎]( "苦菊能生吃嗎")
- 能。苦菊可以去除爛葉等，清洗乾淨直接蘸醬吃或是涼拌吃。苦菊別名狗牙生菜、栽培菊苣等，外表顏色碧綠，喜歡生長在陽光充足、疏鬆肥沃的土壤中，在中國分佈的範圍比較廣，常見於遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、安徽、浙江、湖南等地。苦菊的吃法多樣，可以直接吃、涼拌吃、炒着吃等...
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![苦菊能不能生着吃]( "苦菊能不能生着吃")
- 能。苦菊是一種菊科草本植物，可以把它當作蔬菜食用，口感清脆可口。涼拌苦菊最能嚐到苦菊的原滋原味，口感比起炒苦菊更清脆。在生吃苦菊前，要注意將苦菊清洗乾淨，不能直接生吃，還用鹽水浸泡苦菊10分鐘左右，將苦菊的特殊物質去除。...
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![苦菊花生米怎麼做-苦菊花生米的做法]( "苦菊花生米怎麼做-苦菊花生米的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）熟花生（少許）輔料蒜末（少許）生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）醋（1勺）老抽（半勺）水（2勺）食用油（1勺）澱粉（1勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊花生米的做法步驟1、將苦菊洗乾淨備用。2、將苦菊切成小段。3、將蒜切末。4、將上述輔料中除蒜末、食用油外，全部倒入碗...
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![花生拌黃瓜苦菊怎麼做-花生拌黃瓜苦菊的做法]( "花生拌黃瓜苦菊怎麼做-花生拌黃瓜苦菊的做法")
- 食材明細主料黃瓜（1根約150克）苦菊（80克）花生（1把）花生油（半湯匙）食鹽（0.3克）陳醋（5克）生抽（3克）白糖（3克）大蒜（2瓣）雞精（小許）辣椒油（小許）輔料胡蘿蔔（50克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌黃瓜苦菊的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、放盤子裏。3、黃瓜洗淨。4、改刀。5、切絲。6、苦菊洗淨。...
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味味甜
