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關於煎餅卷怎麼做的餐飲百科

煎餅卷怎麼做-煎餅卷的做法
  • 煎餅卷怎麼做-煎餅卷的做法

  • “美味”食材明細主料雜糧粉(200g)京醬肉(50g)雞蛋(一隻)輔料豆瓣醬(10g)葱(5g)芹菜(5g)香菜(4g)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎餅卷的做法步驟1、等待平底鍋燒熱之後,然後就把雜糧粉和一些水混合在一起知道非常粘稠的時候那麼就要你燒雜糧粉放在平底鍋當中2、這個時候開最小的火候...
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煎餅卷菜怎麼做-煎餅卷菜的做法
  • 煎餅卷菜怎麼做-煎餅卷菜的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料油(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎餅卷菜的做法步驟1、取適量麪粉,慢慢加入水攪拌。2、先將所有乾麪粉都泡濕,攪拌成略稠一點的糊狀。3、麪糊裏面會出現很多這種小麪疙瘩,沒關係。4、用勺背將小麪疙瘩和盆邊擠壓,大部分疙瘩就散掉化...
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煎餅捲土豆絲怎麼做-煎餅捲土豆絲的做法
  • 煎餅捲土豆絲怎麼做-煎餅捲土豆絲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)土豆(兩個)輔料豆油(適量)葱花(適量)精鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎餅捲土豆絲的做法步驟1、麪粉加入温開水揉成光滑麪糰醒至20分鐘。2、土豆切成絲用清水沖洗三四次直到水清澈。3、鍋內放油加入土豆絲清炒依次加入五香粉...
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老虎菜卷煎餅怎麼做-老虎菜卷煎餅的做法
  • 老虎菜卷煎餅怎麼做-老虎菜卷煎餅的做法

  • “濃厚的鄉村風味簡單樸實的食材也能調動開你挑剔的胃蕾”食材明細主料煎餅(500克)香菜(100克)輔料海米(一把)葱葉(適量)青紅椒(各一個)蒜(適量)辣椒油(半小匙)草菇醬油(一匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜卷煎餅的做法步驟1、成品小米煎餅2、大葱葉香菜青紅辣椒大蒜切好香菜切...
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煎餅卷油條的做法 簡單版-煎餅卷油條 煎餅卷油條怎麼做
  • 煎餅卷油條的做法 簡單版-煎餅卷油條 煎餅卷油條怎麼做

  • “煎餅卷油條,其實應該叫煎餅果子是天津的地方小吃。據説最初是由一位山東人首創。開始的時候,可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅捲上一棵油條和大葱而已。後來,隨着不斷的改進和提高,又經過不斷的演變,最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種...
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芹香煎餅卷怎麼做-芹香煎餅卷的做法
  • 芹香煎餅卷怎麼做-芹香煎餅卷的做法

  • “營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。1.芹菜葉的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射...
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蛋奶煎餅卷怎麼做-蛋奶煎餅卷的做法
  • 蛋奶煎餅卷怎麼做-蛋奶煎餅卷的做法

  • “很好吃……”食材明細主料雞蛋(3個)小麥麪粉(300克)細砂糖(20克)糖桂花(適量)輔料牛奶(500毫升)鹽(1克)蜂蜜(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋奶煎餅卷的做法步驟1、雞蛋磕入碗中。2、加入一點點鹽,將雞蛋打散。3、放入細砂糖,攪拌均勻。4、放入麪粉。5、倒入牛奶,攪拌均勻。6、...
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蝦皮煎餅卷怎麼做-蝦皮煎餅卷的做法
  • 蝦皮煎餅卷怎麼做-蝦皮煎餅卷的做法

  • “這是前些日子在我們當地一家不錯的飯店吃到的菜,當時吃着感覺不錯,回家就想試試,操作起來非常簡單,煎餅卷大葱,我們山東人的吃法,其實,生活中我們當地並不是這麼吃的,就説這餅,我們當地人就不會做。這餅是山東臨沂那一帶的做法,我們這市場上,最近才有臨沂人在賣,在網上,也有賣的哦!不...
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煎餅蔬菜卷怎麼做-煎餅蔬菜卷的做法
  • 煎餅蔬菜卷怎麼做-煎餅蔬菜卷的做法

  • “朋友給我帶來老家東北的煎餅,用粗糧加工製成,口感筋道、韌性很足,是一種健康的食品。不過在南方來説,煎餅可是稀罕物,家裏很少吃,我就按照春捲的做法,在裏面加上香腸、胡蘿蔔、豆乾、萵筍、杏鮑菇等,這樣味道更好,營養也更全面。”食材明細主料東北煎餅(適量)香腸(適量)胡蘿蔔(適量)萵...
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捲心菜煎餅怎麼做-捲心菜煎餅的做法
  • 捲心菜煎餅怎麼做-捲心菜煎餅的做法

  • “説是煎餅,其實沒多少粉,捲心菜佔了絕對優勢,粉與蛋只是把菜菜們連接起來,不至鬆散而已。一度擔心這麼點兒粉不能讓捲心菜結成一體,沒想到,還真小看了那些粉。稍有不慎,底部煎得過了些,圖片看起來更甚。不過還好,只是色深而已,吃起來並不糊,反而別有一番焦香。。。。清爽不油膩。。...
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煎餅卷河蝦怎麼做-煎餅卷河蝦的做法
  • 煎餅卷河蝦怎麼做-煎餅卷河蝦的做法

  • “煎餅是在我們山東是一種很家常的主食。俺們山東的“煎餅卷大葱”那可是全國聞名呀。攤好的煎餅抹上醬,再放上一段章丘大葱捲起來,一口咬下去,帶點甜、帶點辣,真香呀。胖子製作的這道菜是用煎餅卷着炒好的河蝦一起吃,味道也非常好吃。”食材明細主料河蝦(200g)煎餅(適量)香菜(50g)...
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香椿卷煎餅怎麼做-香椿卷煎餅的做法
  • 香椿卷煎餅怎麼做-香椿卷煎餅的做法

  • “這道香椿的菜很讚的!!很適合忙碌的早上!!上班忙碌的早上吃上這樣的香椿卷煎餅,再配上一碗小米粥!是不是不錯呢?”食材明細主料香椿(適量)煎餅(適量)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料黃豆醬(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿卷煎餅的做法步驟1、先把新鮮的香椿洗乾淨後,入沸水焯...
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雜糧煎餅卷怎麼做-雜糧煎餅卷的做法
  • 雜糧煎餅卷怎麼做-雜糧煎餅卷的做法

  • “買了些新磨的雜糧粉,拿來做煎餅吃,真的好香。”食材明細主料雜糧粉(半杯)清水(適量)輔料生菜葉(少許)雞蛋(一個)調料黃豆醬(1勺)香菜末(少許)小葱末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧煎餅卷的做法步驟1、雜糧粉放入大碗裏。2、少量多次加入清水,調成這種可以流淌的糊狀,靜止十...
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紅燒肉煎餅卷怎麼做-紅燒肉煎餅卷的做法
  • 紅燒肉煎餅卷怎麼做-紅燒肉煎餅卷的做法

  • “爸爸今天生日,我還要正常工作,所有菜都集中一起做,怕來不及。就把最費時間的紅燒肉終於做好了。沒準備自己的飯菜,順手洗了幾片生菜,拿個煎餅,放上肉捲起來吃,淋上點湯汁,我可以説好香麼?!”食材明細主料豬肉(1000克)花椒(小許)八角(2個)桂皮(1塊)葱(適量)冰糖(20克)老抽(5克(只有這麼多了應該2...
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煎餅卷大葱怎麼做-煎餅卷大葱的做法
  • 煎餅卷大葱怎麼做-煎餅卷大葱的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)麪粉(半小碗)土豆(1個)葱花(適量)輔料黃瓜(1根)榨菜(1袋)葱段(適量)甜麪醬(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎餅卷大葱的做法步驟1、我自己加了一個土豆,也可以加西葫蘆什麼的,想加什麼加什麼,根據個人的喜好2、豆削皮,切兩半然後擦...
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煎土豆絲捲餅怎麼做-煎土豆絲捲餅的做法
  • 煎土豆絲捲餅怎麼做-煎土豆絲捲餅的做法

  • “寒冬到來,多吃點兒煎、炸的食物增加熱量,煎餅外脆裏軟,既可以當主食又可以當副食,陷料可以換成韭菜炒豆芽、茄子炒肉絲等等,配上一碗小米南瓜粥,好温暖。”食材明細主料高筋麪粉(200g)土豆(1個)胡蘿蔔(半個)姜(適量)小葱(適量)水(適量)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)五香(口味)蒸(工藝)一...
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煎餅卷烤鴨怎麼做-煎餅卷烤鴨的做法
  • 煎餅卷烤鴨怎麼做-煎餅卷烤鴨的做法

  • “去北京出差帶回的烤鴨,沒吃完,又沒有饅頭可以就着吃了,就自己烙了煎餅卷着吃~”食材明細主料麪粉(適量)烤鴨(適量)輔料鹽(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎餅卷烤鴨的做法步驟1、先將麪粉放入一個小盆中,放一點鹽。2、在麪粉中一點點加入涼水,攪拌成均勻的麪糊...
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番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做
  • 番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)白糖(15G)食用油(適量)輔料番薯(2小個。)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯煎餅與捲餅的做法步驟1、普通的中筋麪粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成團。在加入食用油。差不多快1湯勺。把食用油揉進麪糰裏。醒半小時2、選的紅心番薯。特別...
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綠色時蔬&卷煎餅 卷煎餅怎麼做-卷煎餅的做法 從地頭到餐桌的
  • 綠色時蔬&卷煎餅 卷煎餅怎麼做-卷煎餅的做法 從地頭到餐桌的

  • “北方的冬天,殘雪初融,今天帶着老媽,開車到郊區電廠的暖棚中買小青菜,過年吃多了大魚大肉,很是想念蘸醬菜的清新,今天在暖棚裏看到一畦畦的小青菜綠油油的,煞是可愛,隨手摘一片放到嘴裏,菜味濃郁,是那種家裏菜園的老味道。老闆説咱們這裏冷,暖棚是電廠餘熱,菜苗長的慢所以好吃,賣12元...
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早餐煎蛋卷餅怎麼做-早餐煎蛋卷餅的做法
  • 早餐煎蛋卷餅怎麼做-早餐煎蛋卷餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)捲餅(2個)蝦(4條)火腿(1塊)輔料葱(1段)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)早餐煎蛋卷餅的做法步驟1、備好材料。雞蛋打散,葱切葱花,火腿切成粒2、蝦去皮,剁碎3、把葱花,火腿粒,蝦放入打散的雞蛋液中,加適量鹽攪勻4、平底鍋加少量油燒熱,把步驟3的蛋液均勻倒入。...
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農家煎餅卷菜怎麼做-農家煎餅卷菜的做法
  • 農家煎餅卷菜怎麼做-農家煎餅卷菜的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)黑芝麻(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)未知(難度)農家煎餅卷菜的做法步驟1、準備一些麪粉,加入一點鹽,增加面的韌性,不需要加太多鹽,加入一點黑芝麻,邊倒水邊攪拌成沒有疙瘩的麪糊,要稀一點好攤餅。2、平底鍋刷油,倒一勺麪糊,然後轉動鍋讓麪糊轉圓,如果轉不...
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煎蛋火腿腸捲餅怎麼做-煎蛋火腿腸捲餅的做法
  • 煎蛋火腿腸捲餅怎麼做-煎蛋火腿腸捲餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)火腿腸(適量)青菜(適量)手抓餅(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蛋火腿腸捲餅的做法步驟1、雞蛋、火腿腸、手抓餅。2、青菜洗淨,下沸水中燙熟撈出。3、雞蛋煎好。4、火腿腸煎好。5、不粘鍋刷油,放入手抓餅煎好。6、放入煎蛋。7、放上青菜...
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煎餅花捲怎麼做-煎餅花捲的做法
  • 煎餅花捲怎麼做-煎餅花捲的做法

  • “其實我不喜歡吃煎餅,沒嫁給我老公以前,都不知道煎餅啥樣子。這嫁給他以後每次回老家,別人或者老公姐姐,都會給幾包煎餅。可能因為我每次回去都給他們袋海鮮,再咋説我不喜歡吃這個,也沒用。我很鬱悶呀,給我三兩個水果也比這個好呀,至少沒有我不喜歡吃的水果。這包煎餅還是別人給...
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椰奶煎餅紅薯卷的做法 陽光【椰奶煎餅紅薯卷】 椰奶煎餅紅薯卷怎麼做
  • 椰奶煎餅紅薯卷的做法 陽光【椰奶煎餅紅薯卷】 椰奶煎餅紅薯卷怎麼做

  • 食材明細主料椰奶(半杯)麪粉(3勺)雞蛋(一個)輔料烤紅薯(一個)配料白糖(2小勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰奶煎餅紅薯卷的做法步驟1、雞蛋用筷子打散。2、麪粉用椰奶攪拌成麪糊,把雞蛋加進麪糊裏,用筷子攪拌均勻。3、麪糊用筷子挑起,麪糊糊不斷就行了。4、舀一勺子麪糊糊,讓麪糊...
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煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做
  • 煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做

  • “我在山東煙台吃的葱燒海蔘,就是用山東本地大葱製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大葱(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香油(10克)柴雞...
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