早餐煎蛋卷餅怎麼做-早餐煎蛋卷餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐煎蛋卷餅的做法步驟

• 1、備好材料。雞蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒

• 2、蝦去皮，剁碎

• 3、把葱花，火腿粒，蝦放入打散的雞蛋液中，加適量鹽攪勻

• 4、平底鍋加少量油燒熱，把步驟3的蛋液均勻倒入。材料儘量攤平在鍋中。小火煎。

• 5、待蛋液燒凝固，從四周稍稍剷起蛋餅，能輕鬆剷起，並且晃動鍋蛋餅能移動時，小心將蛋餅翻面

• 6、翻面後再煎兩分鐘出鍋

• 7、捲餅用平底鍋稍微加熱，切適量蛋餅後用捲餅捲起就可以吃啦

小竅門

蛋餅若不好翻面，可以再用一個鏟子幫忙，或者將蛋餅切成兩半分別翻面。可以添加不同餡料到蛋液中做成不同口味的蛋餅捲餅。