羊肉卷和肥牛卷怎麼區分
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聞味道、看顏色、看紋理。羊肉卷和肥牛卷是吃火鍋時十分常見的兩道菜,兩者從外觀上十分的相似,都是紅白相間的肉卷,但是如果去聞一聞味道,就會辨別出羊肉卷會有一股很明顯的羊羶味,肥牛卷則沒什麼氣味。另外,肥牛卷的肥膘比羊肉的要白,羊肉卷的紋理比肥牛卷的要細。
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聞味道、看顏色、看紋理。羊肉卷和肥牛卷是吃火鍋時十分常見的兩道菜,兩者從外觀上十分的相似,都是紅白相間的肉卷,但是如果去聞一聞味道,就會辨別出羊肉卷會有一股很明顯的羊羶味,肥牛卷則沒什麼氣味。另外,肥牛卷的肥膘比羊肉的要白,羊肉卷的紋理比肥牛卷的要細。