好吃的夏日冰爽冷麪如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

天氣日漸炎熱，冰鎮西瓜，雪梨什麼的備受歡迎。還有一款你一定喜歡的冷麪，那就是夏日冰爽冷麪，出去吃的時候，覺得牛肉不夠，冷麪不夠，分量不夠，還擔心味道不夠，還不如自己在家做，盡情發揮，想吃多少做多少呢？簡單的幾個食材，掌握好技巧，美味就在眼前。

主料

麪條 ：250
雪梨 ：1個
黃瓜 ：1根
韓國泡菜 ：50
熟雞蛋 ：2只
醬牛肉 ：100

輔料

生抽 ：適量
白糖 ：適量
蘋果醋 ：適量
韓國辣醬 ：適量
油鹽 ：適量
冰塊 ：適量

具體步驟

先來調汁，乾淨容器裏倒入生抽、蘋果醋，加入鹽和糖。

倒入提前用料理機榨好的梨汁，再加入清水調勻，放入冰箱冷藏1小時

黃瓜切絲，雞蛋對半切開，醬牛肉切片、梨切絲。

韓國泡菜切絲，將提前泡水半小時的喬麥面放進沸水中煮1－2分鐘撈出過冷水。

喬麥面放進大碗，擺上切好的泡菜、黃瓜、醬牛肉、雞蛋、梨絲，挖上韓國辣醬。

放上冰塊，澆上冰爽的湯汁，撒上芝麻，直接開吃吧。

烹飪技巧

無