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關於白蘿蔔水的餐飲百科

白蘿蔔水怎麼做-白蘿蔔水的做法
  • 白蘿蔔水怎麼做-白蘿蔔水的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(半根)輔料蜂蜜(少許)水(適量)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔水的做法步驟1、將蘿蔔洗淨,去皮,切成薄片。2、鍋中放入適量水,下入白蘿蔔片,大火煮開,中小火煮15分鐘,煮至蘿蔔軟爛即可關火。3、蘿蔔水盛杯,晾至不燙,加入蜂蜜即可飲用~4、成品~...
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蘿蔔白菜水餃怎麼做-蘿蔔白菜水餃的做法
  • 蘿蔔白菜水餃怎麼做-蘿蔔白菜水餃的做法

  • “北方的冬季,是大白菜和青蘿蔔上市的季節,應季吃時令菜是最好的養生方法,因此,在冷冽透骨的氣温裏,為家人送上一盤盤熱氣騰騰的餃子,是主婦們對家人最好的照顧。大白菜微寒、味甘、性平,歸腸、胃經,有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒,可用於肺熱咳嗽...
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白蘿蔔要焯水嗎
  • 白蘿蔔要焯水嗎

  • 需要。白蘿蔔和水果蘿蔔不同,白蘿蔔若直接食用則會有白蘿蔔本身的嗆辣味和特殊氣味,而很難激發出白蘿蔔的甜味兒,因此在煮湯和炒制之前,提前將白蘿蔔過一遍沸水再撈出繼續加工的話,可以將異味過濾到熱水從中剩下鮮甜味,也會確保湯水清澈沒有雜質。...
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白蘿蔔煮水煮幾分鐘
  • 白蘿蔔煮水煮幾分鐘

  • 15分鐘左右。白蘿蔔煮熟的時間與白蘿蔔的大小有關,蘿蔔塊小一點煮得時間便短一點,或使用高壓鍋時間也會相對短一些。觀察蘿蔔熟透的方法應該是用筷子可以扎透,白蘿蔔可以在煮之前用適量食鹽醃製5分鐘,這樣煮出的白蘿蔔會更入味。...
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白蘿蔔焯水要放鹽嗎
  • 白蘿蔔焯水要放鹽嗎

  • 不需要。白蘿蔔焯水時,將白蘿蔔清洗乾淨,切成細絲,沸水下鍋焯燙即可。蘿蔔焯水的時間不宜過長,以免影響白蘿蔔的口感。焯水後的白蘿蔔,可以用於製作蘿蔔肉丸子、蘿蔔餡餃子、蘿蔔餡餅等美食。保存蘿蔔時,可以將蘿蔔直接放在陰涼通風的環境中存放。...
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白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼做-白蘿蔔豬肉餡水餃的做法
  • 白蘿蔔豬肉餡水餃怎麼做-白蘿蔔豬肉餡水餃的做法

  • ““冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,一年一度的冬至又過了,今年冬至我家包的是白蘿蔔豬肉餡的餃子。“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用大夫開藥方。“蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。”食材明細餡料豬前腿肉(400克)白蘿蔔(650克)姜(1小塊)大葱(半...
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煮白蘿蔔用什麼水
  • 煮白蘿蔔用什麼水

  • 冷水。冷水下鍋可以使白蘿蔔熟制均勻,味道更加鮮美。熱水下鍋容易使白蘿蔔出現外面軟爛裏面硬芯的情況。白蘿蔔味道鮮美,滋味爽口,可以直接食用,還可以做成多種美食,例如:白蘿蔔排骨湯、紅燒白蘿蔔、涼拌白蘿蔔等。白蘿蔔適宜存放在陰涼乾燥處。...
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豬肉白蘿蔔水餃怎麼做-豬肉白蘿蔔水餃的做法
  • 豬肉白蘿蔔水餃怎麼做-豬肉白蘿蔔水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(一塊)白蘿蔔(一個)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)醬油(適量)雞精(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉白蘿蔔水餃的做法步驟1、豬肉剁碎,葱姜剁碎,白蘿蔔剁碎把水分擠掉,材料放一起,放油、鹽、耗油、香油、雞精、老抽、醬油、攪拌均勻即可待...
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白蘿蔔雞蛋水餃怎麼做-白蘿蔔雞蛋水餃的做法
  • 白蘿蔔雞蛋水餃怎麼做-白蘿蔔雞蛋水餃的做法

  • “白蘿蔔歸肺、脾經,含芥子油、澱粉酶和粗纖維等成分,具有下氣、消食的作用,食用白蘿蔔可以促進腸道蠕動,幫助消化,改善氣脹、食滯、消化不良等症狀。”食材明細主料白蘿蔔(1根)雞蛋(4枚)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)香油(適量)食用油(適量)大油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
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水鴨燜白蘿蔔怎麼做-水鴨燜白蘿蔔的做法
  • 水鴨燜白蘿蔔怎麼做-水鴨燜白蘿蔔的做法

  • “客家人的家常,鴨子自已養的,蘿蔔地裏種的,有客人來了,隨便弄個菜,葷素搭配,味美健康。”食材明細主料水鴨子(500克)白蘿蔔(400克)輔料油(15克)鹽(1克)生抽(20克)胡椒粉(2克)姜(5克)葱(5克)雞精(2克)原味(口味)未知(難度)水鴨燜白蘿蔔的做法步驟1、鴨肉洗淨斬件。2、白蘿蔔去皮切滾刀塊。3、鴨肉入鍋...
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白蘿蔔冰糖水怎麼做-白蘿蔔冰糖水的做法
  • 白蘿蔔冰糖水怎麼做-白蘿蔔冰糖水的做法

  • “白蘿蔔冰糖水可以輔助治療咳嗽。白蘿蔔入肺胃經,有一定的潤肺作用,而冰糖有養陰生津、潤肺止咳的功效。即使不咳嗽,天氣乾燥,煮來當糖水喝,味道也是很好的😋”食材明細主料白蘿蔔(半塊)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔冰糖水的做法步驟1、冰糖適量。2、白...
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白蘿蔔蜂蜜水怎麼做-白蘿蔔蜂蜜水的做法
  • 白蘿蔔蜂蜜水怎麼做-白蘿蔔蜂蜜水的做法

  • “一早起來發現孩子眼屎多、乾咳不止,馬上上菜巿場買了個新鮮白蘿蔔,用蜂蜜拌勻後會析出很多蘿蔔水,用温水兑着喝,一天幾次,會得到很好的緩解效果,當然了,感冒了還是得正常用藥哦!”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔蜂蜜水的做法步驟1...
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白蘿蔔水怎麼煮
  • 白蘿蔔水怎麼煮

  • 先在鍋中放入適量的水和生薑一起煮,煮沸之後再放入切好的蘿蔔塊烹煮。白蘿蔔是一種食物,可以用來蒸煮、炒制或煲湯等進行食用,也可以用來煮水喝,煮白蘿蔔水前要把白蘿蔔切塊,這樣可以更容易煮爛,煮好的白蘿蔔水可以加入適量蜂蜜食用,口感會更佳。...
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水煮白蘿蔔蝦怎麼做-水煮白蘿蔔蝦的做法
  • 水煮白蘿蔔蝦怎麼做-水煮白蘿蔔蝦的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方;隨着立冬的到來,市場上隨處可見的白蘿蔔,白白淨淨惹人愛,加上蘿蔔有很多食療價值,是冬日不可錯過的寶貝食材。水煮白蘿蔔,加上現在正肥美的白蝦,味道鮮美清淡,一個人就可以吃一盤,連湯都不錯過。”食材明細主料白蘿蔔(半個)蝦(100克)輔料枸杞(少許)薑片(2...
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吃白蘿蔔包子蘿蔔焯水多長時間
  • 吃白蘿蔔包子蘿蔔焯水多長時間

  • 5分鐘左右。白蘿蔔不宜焯水太久,若焯水太久,就保留不了蘿蔔的清脆口感。焯水之前建議把蘿蔔切絲,焯完水撈出來之後需要將白蘿蔔上面的水分瀝乾。挑選白蘿蔔要選外表完好的,可以用手掐一下看看裏面水分多不多,買蘿蔔的時候建議買帶葉子的蘿蔔,這樣的比較新鮮。...
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白蘿蔔用冷水還是熱水煮
  • 白蘿蔔用冷水還是熱水煮

  • 冷水煮。冷水下鍋,蘿蔔吸收熱量較為均勻,口感較好,不會出現中心硬外面軟的情況。白蘿蔔熬煮時,可以加入適量的綠豆,綠豆熬煮開後下入蘿蔔即可。白蘿蔔食用時不能與胡蘿蔔一起食用。蘿蔔一般煮上二十分鐘即可食用。蘿蔔的外皮是可以食用的。...
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鮮肉白蘿蔔水煎包怎麼做-鮮肉白蘿蔔水煎包的做法
  • 鮮肉白蘿蔔水煎包怎麼做-鮮肉白蘿蔔水煎包的做法

  • 食材明細主料肉糜(適量)白蘿蔔(適量)麪粉(適量)全麥粉(適量)酵母(適量)輔料大葱(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉白蘿蔔水煎包的做法步驟1、普通麪粉和全麥粉混合均勻,加入酵母,慢慢加水活成軟硬適中的麪糰(每500克麪粉,加入酵母約4-...
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水煮白蘿蔔絲怎麼做-水煮白蘿蔔絲的做法
  • 水煮白蘿蔔絲怎麼做-水煮白蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔絲(適量)香芹(適量)輔料鹽(適量)麻辣鮮(適量)調味鮮(適量)八角粉(適量)豆香油辣汁(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮白蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔絲一個,芹菜少許。2、鍋裏放高湯或清水燒開,調進麻辣鮮,豆豉油辣汁。3、放進白蘿蔔絲,4、燒開,5、放點鹽,6、將蘿蔔...
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白蘿蔔紅棗水怎麼做-白蘿蔔紅棗水的做法
  • 白蘿蔔紅棗水怎麼做-白蘿蔔紅棗水的做法

  • “白蘿蔔,在我國多數地區都有大面積種植。每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。具有下氣、消食、消炎止咳,利尿通便的功效。用其煮水可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。白蘿蔔加入紅棗同煮...
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白蘿蔔水煎包怎麼做-白蘿蔔水煎包的做法
  • 白蘿蔔水煎包怎麼做-白蘿蔔水煎包的做法

  • “冬季美食,老少皆宜。”食材明細主料麪粉(適量)白蘿蔔(一個)輔料油炸豆腐(適量)粉條(適量)葱(少許)香菜(少許)酵母(少許)純淨水(40度以下)(適量)調料食用油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔水煎包的做法步驟1、泡好的粉條。2、白蘿蔔洗淨,削皮...
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水煮白蘿蔔怎麼做-水煮白蘿蔔的做法
  • 水煮白蘿蔔怎麼做-水煮白蘿蔔的做法

  • “減肥減脂瘦身菜譜”食材明細主料白蘿蔔(一小半)蝦米(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水煮白蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切成絲2、蘿蔔蝦米放入鍋裏,水莫過蘿蔔就好,放點點鹽,開煮3、成品圖小竅門想吃油的話出鍋稍微滴一滴香油就好...
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白蘿蔔需要焯水嗎
  • 白蘿蔔需要焯水嗎

  • 不需要。白蘿蔔是普遍的食材,含有的水分比較多,烹飪時焯水不僅會造成營養流失,而且還會影響白蘿蔔的口感。白蘿蔔的烹飪方式多樣,可以炒制、煮湯、入餡、製作丸子、涼拌、醃製等。白蘿蔔可以洗淨去皮後單獨清炒,或是同胡蘿蔔一起炒制,也可以同排骨、胡蘿蔔一起煮燉。...
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白蘿蔔要不要焯水
  • 白蘿蔔要不要焯水

  • 不要。白蘿蔔是秋冬季常見的蔬菜,烹飪方法多樣,可以直接吃、入餡、炒制、涼拌、煮湯等。白蘿蔔比較容易煮熟,在烹飪過程中不需要進行焯水處理,如果覺得白蘿蔔水分比較大,做出來的美食效果不好,那麼可以將白蘿蔔洗淨乾淨擦成絲加適量的食用鹽醃製一下,這樣就可以去掉裏面多餘的水...
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白蘿蔔豬肉水餃怎麼做-白蘿蔔豬肉水餃的做法
  • 白蘿蔔豬肉水餃怎麼做-白蘿蔔豬肉水餃的做法

  • “這是一款物盡其用的保健水餃。白蘿蔔豬肉作餡,白蘿蔔水和小麥粉作皮。白蘿蔔營養豐富,既可以促進消化,增強食慾,還能夠清肺熱,止咳化痰,解酒,解毒,還有着健脾補氣,增強機體免疫力等功效。用白蘿蔔與豬肉組合的水餃餡美味也養生,用白蘿蔔水和麪,水餃皮更加筋道,營養也更豐富。”食材...
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白蘿蔔三鮮水餃怎麼做-白蘿蔔三鮮水餃的做法
  • 白蘿蔔三鮮水餃怎麼做-白蘿蔔三鮮水餃的做法

  • 食材明細主料鮮蝦仁(250g)牡蠣肉(250g)鮮貝丁(250g)白蘿蔔(750g)豬肉(200g)韭菜(150g)麪粉(1000g)輔料葱花(適量)花生油(適用)香油(少許)料酒(少許)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔三鮮水餃的做法步驟1、麪粉加水和好醒30分鐘2、鮮蝦切丁,牡蠣肉切兩半,鮮扇貝丁根據大小切...
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