白蘿蔔用冷水還是熱水煮

冷水煮。冷水下鍋，蘿蔔吸收熱量較為均勻，口感較好，不會出現中心硬外面軟的情況。白蘿蔔熬煮時，可以加入適量的綠豆，綠豆熬煮開後下入蘿蔔即可。白蘿蔔食用時不能與胡蘿蔔一起食用。蘿蔔一般煮上二十分鐘即可食用。蘿蔔的外皮是可以食用的。