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關於油皇的餐飲百科

家常菜豉油皇菜心炒鵝腸如何做簡單又好吃
  • 家常菜豉油皇菜心炒鵝腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菜心:300鵝腸:300輔料女王牌香草豉油:適量料酒:適量砂糖:適量生粉:適量油:適量麻油:適量魚露:1小匙水:適量具體步驟1.菜心摘好洗乾淨晾乾水備用,鵝腸加入鹽反覆搓以及用搓洗(重複5-6次)後晾乾水備用,蒜切碎。2.鵝腸和菜...
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簡單的豉油皇菜心炒鵝腸如何做簡單又好吃
  • 簡單的豉油皇菜心炒鵝腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.菜心摘好洗乾淨晾乾水備用,鵝腸加入鹽反覆搓以及用搓洗(重複5-6次)後晾乾水備用,蒜切碎。2.鵝腸和菜心下鍋油泡片刻晾乾油備用。3.蒜爆香後下菜心和鵝腸和料酒爆炒片刻後加入2大茶匙香草豉油、...
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滷味豉油皇雞腳怎麼做-滷味豉油皇雞腳的做法
  • 滷味豉油皇雞腳怎麼做-滷味豉油皇雞腳的做法

  • “因為我經常到家附近牛雜店裏吃很好吃的滷水雞腳,所以我每次回家我媽問我想吃什麼雖然我都會説隨便,但是就會弄雞腳給我吃,所以在母親節特意打電話問她怎麼做!*^_^*既是美味佳餚又可以當零食哦!”食材明細主料雞腳(200克)醬油(適量)輔料八角(5克)白砂糖(適量)姜(適量)辣椒(1個)果皮(1塊)油(...
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想念的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又好吃
  • 想念的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘記得小的時候我們家裏是做水產生意的,那個時候爸爸媽媽都特別的忙,每天起早貪黑的,所以很多時候我都是自己做點飯菜吃;但是平時閒下來的時候爸爸就給我們做一些好吃的菜餚,比如豉油皇煎蝦碌;這道菜可以説是我記...
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豉油皇煎大蝦怎麼做-豉油皇煎大蝦的做法
  • 豉油皇煎大蝦怎麼做-豉油皇煎大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(6只)洋葱(1/2個)輔料蒸魚豉油(1大勺)糖(1/2勺)清水(2勺)胡椒粉(少許)薑末(少許)蒜末(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇煎大蝦的做法步驟1、蝦去殼去蝦線,放入少許胡椒粉醃製10分鐘左右。2、碗中倒入蒸魚豉油、糖、清水攪勻成料汁備用。3、洋葱切粗絲。4、鍋...
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豉油皇海鮮炒粉絲怎麼做-豉油皇海鮮炒粉絲的做法
  • 豉油皇海鮮炒粉絲怎麼做-豉油皇海鮮炒粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)蝦仁(適量)魷魚筒(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇海鮮炒粉絲的做法步驟1、粉絲用清水先泡散;魷魚筒切圈,或切塊;胡蘿蔔刨絲、葱切段;2、燒開水,將泡散的粉絲燙一會兒至軟身,瀝乾;3、鍋中熱油;4...
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好吃的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又好吃
  • 好吃的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘端午小長假,不喜歡出去數人頭的我,宅在家裏給家人研究些美食。因為上次有機會跟朋友學了豉油皇煎蝦碌,剛好可以給家人做做。第一次做豉油皇煎蝦碌難免有點擔心做得不好,但做出來的味道很是不錯呢,家人都很愛吃...
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豉油皇炒麪怎麼做-豉油皇炒麪的做法
  • 豉油皇炒麪怎麼做-豉油皇炒麪的做法

  • 食材明細主料麪餅(適量)韭黃(適量)綠豆芽(適量)輔料葱段(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇炒麪的做法步驟1、綠豆芽摘去頭尾後洗淨備用。2、韭黃洗淨切小段。3、香葱洗淨切段備用。4、鍋中水燒開,放入麪餅。5、焯至麪餅散開後撈出,過涼...
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Dinner之主菜之一 豉油皇玉簪蝦怎麼做-豉油皇玉簪蝦的做法 豉油皇玉簪蝦Fancy
  • Dinner之主菜之一 豉油皇玉簪蝦怎麼做-豉油皇玉簪蝦的做法 豉油皇玉簪蝦Fancy

  • “為FancyDinner專門設計主菜之一”食材明細主料大蝦(4只)輔料蘆筍尖(4條)配料豉油皇(適量)水澱粉(適量)鹽(少許)黑胡椒粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇玉簪蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮留尾,開背,把蝦尾穿到蝦的前端盤起來2、用鹽、黑胡椒粉、料酒醃片刻,與蘆...
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豉油皇焗生蠔怎麼做-豉油皇焗生蠔的做法
  • 豉油皇焗生蠔怎麼做-豉油皇焗生蠔的做法

  • 食材明細主料生蠔(8個(重約800克))蘭花(10克)香芹(10克)輔料色拉油(800克)脆漿(30克)豉油(100克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉油皇焗生蠔的做法步驟1、生蠔洗淨外殼,用西餐刀插入殼內,使勁將殼翹開,取出生蠔肉。2、將一半生蠔殼留用,放入沸水中大火汆2分鐘,撈出放涼,擺入盤中;生蠔肉去...
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豉油皇乳鴿怎麼做-豉油皇乳鴿的做法
  • 豉油皇乳鴿怎麼做-豉油皇乳鴿的做法

  • “豉油皇乳鴿,一道廣東菜,而豉油就是醬油,要用好的醬油,用豉油燒出來的菜有清甜香味,而在外吃多了就會知道外食味精重,老抽多,所以咱就在家試了,用家常的做法,做出酒店菜的口味,雖然不是最地道正宗的,但咱只是家庭製作,只能用最簡單方便的方法來做,做出家人喜歡的口味,那我們就成功了呀...
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豉油皇大蝦怎麼做-豉油皇大蝦的做法
  • 豉油皇大蝦怎麼做-豉油皇大蝦的做法

  • 食材明細主料明蝦(12只)調料生抽(2匙)薑片(適量)海鹽(少許)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油皇大蝦的做法步驟1、明蝦解凍兩面煎,煎的過程中磨點海鹽。2、倒入清水調的生抽。3、放入薑片。4、蓋上蓋子焗至料汁收幹。5、中間要將蝦反一次面,使其兩面均勻吸收豉油汁。6、上碟。...
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好吃的豉油皇炒麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的豉油皇炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我記得我以前還在讀書的時候吧,和同學出去約玩一般都要約一天,既然約一天少不了就要在外面吃飯咯,但是那時候我們是沒有什麼錢的,吃不起很貴的餐廳裏面的西餐什麼的,那我們吃什麼呢,吃的次數最多的應該就是面了...
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簡單的豉油皇炒麪如何做簡單又好吃
  • 簡單的豉油皇炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料港式生面:150公克韭黃段:50公克銀芽:50公克薑絲:20公克洋葱:1/2顆葱:3根紅辣椒絲:少許蒜苗絲:少許高湯:130㏄蠔油:3小匙老抽:1小匙雞精粉:1小匙細砂糖:1/2小匙白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.式生面以沸水汆燙後撈起瀝乾;洋...
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油皇乳鴿的做法 微波照燒豉油皇乳鴿 油皇乳鴿怎麼做
  • 油皇乳鴿的做法 微波照燒豉油皇乳鴿 油皇乳鴿怎麼做

  • “報名參加烤肉大賽時,正好家裏有幾隻鴿子剛孵化,和LG説好,幫忙養肥一點,我烤着吃!烤雞用剩下的烤料正好夠烤一隻乳鴿的,加上蒸魚豉油、料酒、芝麻油、胡椒調製了味汁,和烤料一起將乳鴿醃製。還別説,味道好棒哦。豉油、胡椒、照燒醬料同乳鴿的鮮嫩完美結合,吃起來真是一種享受哦·...
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祕製豉油皇大蝦怎麼做-祕製豉油皇大蝦的做法
  • 祕製豉油皇大蝦怎麼做-祕製豉油皇大蝦的做法

  • “今天買到很不錯的大蝦,新鮮到跳滿地!可惜老公晚上才回來吃飯,只能把它們養進冰箱裏,但一點沒有影響風味哦!快炒菜適合上班族晚餐哦😍”食材明細主料蒜頭(半個)台山大蝦(500g)香菜(3棵)紅葱頭(1個)輔料滷水汁(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製豉油皇大蝦的做...
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豉油皇炒麪如何做簡單又好吃
  • 豉油皇炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料港式生面:150公克韭黃段:50公克銀芽:50公克薑絲:20公克洋葱:1/2顆葱:3根紅辣椒絲:少許蒜苗絲:少許高湯:130㏄蠔油:3小匙老抽:1小匙雞精粉:1小匙細砂糖:1/2小匙白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.1港式生面以沸水汆燙後撈起瀝...
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美味的豉油皇炒麪如何做簡單又好吃
  • 美味的豉油皇炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘説道麪食,肯定很多人能滔滔不絕的説出很多種,什麼蘭州拉麪、重慶小面、山西刀削麪、宜賓燃面、岐山哨子面、河南燴麪、武漢熱乾麪......國人對面食喜愛有加,各地都有特色麪食。今天我們的主角豉油皇炒麪是廣...
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豉油皇雞肉 豉油皇雞肉怎麼做-豉油皇雞肉的做法 粵菜
  • 豉油皇雞肉 豉油皇雞肉怎麼做-豉油皇雞肉的做法 粵菜

  • “在外漂泊的日子不好受,天天吃快餐不是辦法,自從朋友介紹了美食家網,從此就學習了做菜了,第二次發佈,請大家多多支持,豉油皇雞肉這個是我們廣州,香港那邊最喜歡吃的家常粵菜,今天就介紹給大學,希望大家喜歡。”食材明細主料雞翅(看人均數量)雞腳(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料白酒(兩小匙...
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豉油皇煎蝦怎麼做-豉油皇煎蝦的做法
  • 豉油皇煎蝦怎麼做-豉油皇煎蝦的做法

  • “新鮮的蝦是很好吃的,白灼蝦直接用清水煮就非常好吃。吃蝦唯一最麻煩是挑沙腸。有些人用牙簽插入蝦背,很利落,新手可以用剪刀剪開蝦背,較易抽出沙腸,但一定要保留蝦殼,殼可以避免煎焦或肉過老。當然,還有一種超級懶人,本著"大菌吃細菌,細菌當補品"的格言,五分鐘就做好這度菜”食...
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美味的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又好吃
  • 美味的豉油皇煎蝦碌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的豉油皇煎蝦碌是將基圍蝦放入鍋中和葱花一起炒制而成的一道家常菜,製作起來十分簡單的哦,吃起來也是十分美味,營養豐富特別是維生素和蛋白質含量較高,我在家制作的時候喜歡多加一點青椒和紅椒一起炒,這樣...
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家常蒜香豉油皇煎蝦如何做簡單又好吃
  • 家常蒜香豉油皇煎蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:1斤輔料蒜頭:半個具體步驟1.蝦洗淨去腳備用;2.蒜去皮剁成蓉備用(根據喜好定份量,本人喜蒜,用了約半碗)3.鍋燒熱後改中小火曝香蒜茉,加入蝦慢煎.(一定要小火慢煎)4.用1/3碗水加入適量鹽、糖、香油、雞粉...
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Q彈勁道之豉油皇炒米粉如何做簡單又好吃
  • Q彈勁道之豉油皇炒米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新竹米粉:兩塊雞蛋:兩個青椒,洋葱:半隻薑絲,蒜末:少許輔料老抽,生抽,蠔油,糖,芝麻油:少許具體步驟1.幹新竹米粉温水泡十五分鐘左右,控水拌少許色拉油備用2.雞蛋加適量鹽,少許色拉油打勻炒至熟備用,炒軟嫩些。3.老抽,...
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豉油皇墨魚仔如何做簡單又好吃
  • 豉油皇墨魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮墨魚仔:500g薑片:6片大葱白:4段青菜椒:1支紅菜椒:1支豉油皇:3湯匙(45ml)蠔油:1湯匙(油:1湯匙(料酒:1湯匙(輔料具體步驟1.把鮮墨魚仔肚裏髒物清洗乾淨,鮮墨魚仔大隻的話就適當切成圈,用乾淨的布或紙巾2.吸乾水分備用。3....
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豉油皇鳳爪如何做簡單又好吃
  • 豉油皇鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:適量輔料冰糖:適量薑片:適量八角:適量老抽:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.鳳爪氽一下過冷河備用;2.熱鍋下油爆香薑片,下鳳爪翻炒幾下然後下冰糖炒到溶化上糖色;(一反都先炒溶糖的做法因為我覺得先爆爆更香)3....
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