豉油皇炒麪怎麼做-豉油皇炒麪的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油皇炒麪的做法步驟

• 1、綠豆芽摘去頭尾後洗淨備用。

• 2、韭黃洗淨切小段。

• 3、香葱洗淨切段備用。

• 4、鍋中水燒開，放入麪餅。

• 5、焯至麪餅散開後撈出，過涼水瀝乾水。

• 6、焯過的麪條加入少許生抽，鹽，老抽，蠔油拌勻上色。

• 7、熱鍋下油倒入麪條，將麪條煎一下至幹香。

• 8、放入綠豆芽和韭黃。

• 9、用筷子攪拌均勻，炒至綠豆芽和韭黃斷生。

• 10、最後放入葱段炒兩下即可出鍋。

• 11、成品

• 12、成品