紅燒豆腐結怎麼做-紅燒豆腐結的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒豆腐結的做法步驟
1、豬肉切成小塊,葱切成葱花,姜切成片。豆腐皮打成結。
2、豆腐皮切成條,然後打成結。
3、鍋中燒油,放入白糖,白糖溶化以後,發出亮黃色。
4、放入肉塊。炒上糖色。
5、放入冰糖老抽,調一下顏色。放入料酒,葱姜、煸炒,直至肉斷生。
6、放入少許的十三香、鹽、水。
7、中火燉20分鐘,看一下肉是否軟爛,還有一些湯汁的時候,再把豆腐結放入。小火燉5分鐘。
8、等湯汁收幹即可。
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